药食
- “药食同源”的思想源流、概念内涵与当代发展
中医知识体系中“药食同源”理念越来越受到重视,中医行业之外,农业、食品、文化、旅游等诸多行业都投入了极大的热情,政府、资本、社会、民众各个层面都在不遗余力地热捧。这固然与《健康中国2030年规划纲要》中的战略导向有关,更重要的是人们自身的需求,随着生活水平普遍提高,饮食卫生和营养知识逐渐普及以及公众的健康意识日益增强,人们越来越重视保健和养生。医学界“医源性疾病”“药源性疾病”,也使得民众意识到防病重于治病,开始回归自然,寻找更好的自然疗法。由此,“求药于
南京中医药大学学报 2023年9期2023-12-29
- 药食同源中药资源产业现状及其开发利用策略与研究实践
210023)药食同源中药是人类在长期生产和生活实践中逐渐发现的一类既能果腹,又能调节机体状态、预防疾病的中药资源,其兼具药食两用的特点[1-2]。肖培根院士将“药食同源”诠释为“药食同理”“药食同用”“药食两用”等更为丰富的内涵[3]。当今世界,亚健康及人口老龄化带来的老年性疾病逐渐成为威胁世界各国人民身体健康的重大问题,医疗卫生服务亟需“重心前移”。《“健康中国2030”规划纲要》明确提出“坚持预防为主”“实施中医治未病健康工程”,我国的医学模式亟需
南京中医药大学学报 2023年9期2023-12-29
- 药食同源食品的安全监管研究
求。在此背景下，药食同源物质因兼顾“药”与“食”的双重特性，已成为大众普遍关注的热点。由于各国文化背景不同，对药食同源物质的命名也不同，日本将其称为“功能食品”，欧美各国称其为“健康食品”。我国传统饮食习惯将药食同源物质作为日常食材使用，但药食同源物质具有一定的药理作用，若食用不当，其潜在的毒副作用会危害人体健康。《中华人民共和国食品安全法》中规定，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质（简称食药物质），食药物质目录由国
食品安全导刊 2023年30期2023-11-10
- 某地区药食同源食物真菌污染情况的调查研究
展推广密不可分。药食同源食物是中药材资源中应用最广泛的一类，但其应用却受限于药食同源食物的性质。药食同源食物中含有水，容易被真菌或真菌毒素污染，尤其是生粉入药和发酵类制剂的污染时有发生。湖南自古被称作“卑湿之地”，多雨潮湿，形成了嗜辣的风俗，但食用过多的辣椒容易上火。百合、莲子、薄荷是商超中较为常见的药食同源食物，具备养阴润肺、安心养神、补脾健胃、清热降火、促进睡眠和利咽止痛等功效，是居民较为喜好的食物。由于光照、温度、气候等诸多因素的影响，药食同源食物通
现代食品 2023年11期2023-08-07
- 药食同源历史源流及其药性规律研究
意识的逐步提高，药食同源资源备受关注和重视，因其安全性、方便性和普遍性的特点，又兼具治病和养生之效，药食同源资源及其衍生产品越来越具有市场竞争力，江中猴姑饼干等具有保健功能的食品深受广大消费者青睐[4]。药食同源，食物即药物，兼具营养价值和药用价值。《黄帝内经》最早提出药食同源、未病先防的理念，通过食疗、食补或药膳等方式调理机体，提高人体免疫力达到预防疾病的效果，即未病先防、防患于未然。2012年，国家卫计委公布“按照传统既是食品又是药品”目录共计86种中
中国民族民间医药 2022年22期2022-12-29
- 山东省药食两用植物资源及多样性研究
探明山东省区域内药食两用植物资源状况，为区域药食两用植物的开发利用和生物多样性保护提供理论参考。1 研究地区自然概况山东省位于我国东部沿海，黄河下游，地处北纬34°25＇～38°32＇，东经114°36＇～122°43＇之间［1］，属于暖温带季风气候类型，全省年平均气温在11～14℃，无霜期一般为180～220 d，植物生长期为260 d左右，全省年平均降水量在550～950 mm，降水量由东南向西北逐渐减少，具有雨量集中，雨热同季，四季分明的特征［2-3
中国野生植物资源 2022年11期2022-12-10
- 我国药食同源的发展与应用概况分析
50000）1 药食同源的诠释药食同源理念对社会大众的身体健康产生了深远影响。随着现代人对养生领域的关注，药食同源理念及物质也呈现出新的发展形式。药食同源是我国人们在生产实践中对药物和食物关系的认识和概括，在中医药理论指导下应用于实践，药物和食物中代谢产物类型及比例的差异使得两者的性味及功效有异，进而使得食物侧重于养生、药物多用于治病。在药食同源理念的指导下，药食同源物质的概念也得到明确。药食同源物质本质为可食用中药材，因兼具药食两用性，历来以食疗、食补和
现代食品 2022年4期2022-12-06
- 山西省党参资源开发利用的现状与对策研究
0031）党参是药食同源的传统名贵中药材，也是山西省的道地药材之一，山西党参产量占全国需求量的20%，在国内药材市场可谓举足轻重。山西党参药用历史悠久，质量上乘，但作为一个产业，尤其是从药食同源的角度去研究、探讨乃至强力推进做得还远远不够。目前，山西省正品党参在中医临床应用和保健产品的开发上受到重视，但党参地上部分未充分开发利用，非正品党参资源开发有限，组织培养的研究成果有待提升。因此，全面了解山西党参开发利用的现状，提出山西省党参产品开发利用的对策和建议
农业技术与装备 2022年1期2022-12-01
- 药食两用中药AHP安全性评价方法构建及分析
330004）药食两用中药是指作为食品且列入《中华人民共和国药典》的物质［1］。在本次新型冠状病毒肺炎预防处方中，药食两用中药被广泛使用。其应用体现了中医学扶正祛邪“治未病”的理念,对疾病防治、日常保健及相关产品的研发具有较高参考价值［2］。当前综合指标评价药食两用中药安全性的研究较少，使用时存在一定的安全隐患，探索药食两用中药的安全评价方法具有现实意义。AHP是由运筹学家萨蒂教授提出，将与决策有关的相关因素分解成目标到决策，决策到选择层次。本文研究的药
江西中医药 2022年10期2022-10-25
- 基于药食两用物质的食品研发创新与思考*
2046我国对“药食同源”的认知由来已久，传统药食两用物质既是效果良好的中药，又是常见食品如葛根、山楂、山药等［1］。近年来，我国高度重视国民营养与健康产业的发展，2016年国家颁布了《中医药发展战略规划纲要（2016—2030年）》，提出“大力发展中医养生保健服务，开展药膳食疗、加强保健食品研发”等理念［2］；2017年国务院办公厅印发《国民营养计划（2017—2030）》，提出“进一步完善我国既是食品又是中药材的物品名单”“推进传统食养产品的研发以及产
西部中医药 2021年11期2021-12-30
- 基于CiteSpace 的药食同源研究热点与趋势可视化分析
]。既往学者对于药食同源的研究多以理论研究为主，研究类型覆盖范围较窄。知识图谱通过信息可视化方法揭示研究领域的体系、研究热点与发展趋势，是国际知识计量学界最为公认的可视化分析技术之一[6-7]。本研究利用文献可视化分析软件（CiteSpace）对药食同源文献进行统计和分析，探究此研究领域的热点和发展趋势，为今后开展更深层次的研究提供参考依据。1 资料与方法1.1 资料来源以中国期刊全文数据库（CNKI）为来源进行检索筛选。1.2 检索策略计算机检索自建库至
中国医药导报 2021年31期2021-12-25
- 药食两用物质安全现状与研究构想*
调理和养生作用的药食两用类物质以药膳、药酒、中药茶饮、零食等形式进入现代家庭。在国家2020 年公布的药食两用物质目录中，其种类已经增加至110种［1］。相对于药物而言，药食两用物质其性质相对平和，“疗效”主要体现在“食疗”和“食养”方面，常用于保健和预防疾病。然而若使用不当，药食两用物质的气、味和其中外源性毒性成分也会对人体造成一定危害。药食两用物质因使用量、使用频率明显大于一般中药材，其安全问题更应被生产、销售及使用人群关注。1 药食两用物质安全问题现
西部中医药 2021年9期2021-12-05
- 10 种广东药食两用植物的抗氧化和抗增殖活性评价
512005）“药食同源”指食物和药物同出一源，在性能上有相通之处，既有药物的作用，亦可当作食物来起到果腹的作用[1-2]。“药食同源”是我国传统医药宝库中的一项重要内容，是近十几年内国际关注的热点之一，从“药食同源”到“药食两用”是国际健康发展大趋势。药食两用植物具有寒热温凉四气与酸苦甘辛咸五味的属性[3-4]，使用时根据四季变化和人体所处的状态选择适宜对象，使人体存在的病理状态恢复至正常状态[5-6]。药食两者使用的原理基本相同，所异者：“食养正气，药
食品工业科技 2021年8期2021-06-21
- 湘西地区药食两用植物资源调查与分析*
416000)药食两用植物(edible medicinal plant)通常指既能用于药品又能用于食品的植物[1].“药食两用”在我国的应用历史源远流长，早在周代与春秋战国时期已有药食两用的思想[2].我国作为世界食文化、药文化大国，人们很早便利用药食两用植物充饥、调味、解酒、美容及延年益寿等[3]，“药食同功”“药食一如”“药食同源”等养生保健理念深入人心，甚至影响到日本、东南亚等国家和地区[4-6].由于人们在研究食用植物的过程中，非常重视食用植物
吉首大学学报（自然科学版） 2021年1期2021-05-11
- 药食同源起源与展望△
药材的物质称为“药食同源物质”，也有称“食药物质”。肖培根院士将“药食同源”诠释为“药食同理”“药食同用”“药食两用”等更为丰富的内涵[1]。2021 年11 月，国家卫生健康委员会发布关于印发《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》（以下简称《管理规定》，国卫食品发〔2021〕36 号）的通知，标志着我国药食同源物质管理从20世纪80 年代开始，经过前期探索、试点及调整，历经40 余年，正式进入依法管理阶段。同时，《管理规定》的出台也标志着我国药
中国现代中药 2021年11期2021-03-26
- 药食同源中药销售中专业指导的重要性
婵 鈡镇涛1 “药食同源”的概念简单地说，就是中药与食物是同时起源的，具体指既有治病的作用，同时也具有食疗功效的营养品，为药食两用。比如人参，当归、枸杞子、白果、胖大海、葛根、甘草、菊花、茯苓、蜂蜜等。2 “药食同源”的优势药食同源来源于中药饮片，消费者较重视养生保健，容易接受店员建议；售价较低，且大部分产品都可以搭配起来用，也利于关联销售。3 “药食同源”的现状大部分的销售情况仍旧不太理想，原因是多方面的，有药店本身在经营中存在的不足，也有强有力的竞争对
首都食品与医药 2021年11期2021-01-07
- 基于专利文献的药食同源学科发展态势分析
050051）药食两用食物既能作为可口的食物，又能当作药 材治病，如橘子、龙眼、山楂、桂皮和蜂蜜等[1]。 《神农本草经》 记载，大枣、枸杞子、五味子、地黄、薏苡仁、茯苓、沙参、生姜、葱白、当归、贝母、杏仁、乌梅、核桃、莲子、蜂蜜、桂圆、百合、附子等都是有药性的食物，常作为配制药膳的原料[2]。随着人们健康意识的不断增强，具有补益和预防疾病作用的功能性食物受到推崇，促进了保健食品行业的发展[3]。专利作为知识产权的一种保护手段，蕴含着行业研究动态及商业潜
河北农业科学 2020年5期2020-12-05
- 气相色谱技术在药食同源食品质量控制的应用探索
量技术监督检测所药食同源文化源远流长，我国历代劳动人民在长期的保健养生实践中总结出了宝贵的经验，逐渐形成了药食同源理念。如今，人们的生活水平逐步提高，对保健养生的需求日益增长，药食同源食品的发展逐渐走上规范化、产业化、现代化的道路。与此同时，药食同源食品的质量水平越来越引起公众的关注和重视。在这样的背景下，应用现代检测技术分析和评价药食同源食品的质量，既是技术管理的需要，也是行业发展的客观要求。1 气相色谱技术简介气相色谱技术是一种常用的现代色谱分析方法，
食品安全导刊 2020年36期2020-12-02
- “药食同源”背景下食用菌功能性食品研发与创新创业路径
春财经学院1 “药食同源”的起源与发展药食同源理念是在经过漫长发展历史而形成的。在唐朝时期，《黄帝内经太素》中就提出了“药食同源”的理念。“药食同源”是指既具有药效作用又可作为食物食用的食材。在长期的历史发展过程中，我国药食文化理念已经相对成熟。食用菌作为符合“药食同源”理念的食材受到企业研发者的重点关注。在“药食同源”背景下，研发食用菌功能性食品具有重要意义，并且其市场前景非常明朗，也顺应了民众对“药食同源”食品的需求。在这样的历史机遇下，研发者要抓住机
食品安全导刊 2020年36期2020-12-02
- 药食同源的发展与应用概况△
410013我国药食同源的历史源远流长。《黄帝内经太素》记载：“用之充饥则谓之食，以其疗病则谓之药”[1]。药食同源物质，本质为可食用中药材，因兼具药食两用性，历来以食疗、食补和药膳等形式应用于医疗保健。如今，在国家提出打造“健康中国”战略背景下，根植于传统中医药文化的药食同源理念受到了前所未有的关注。本研究对药食同源的相关概念进行定义，梳理药食同源相关的政策法规，介绍药食同源物质的开发利用现状，并指出现阶段药食同源物质开发利用中存在的不足，提出应对措施，
中国现代中药 2020年9期2020-11-16
- 药食同源的源流 内涵及定义△
风尚。与此同时，药食同源一词逐渐广为人知，与其相关的研究论述亦越来越多。2017年，中央一号文件《中共中央 国务院关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》提出：“加强新食品原料、药食同源食品开发和应用”，将进一步促进药食同源的相关研究。从目前人们对药食同源理念及药食同源物质的研究与应用来看，尚存在一知半解、误用滥用的现象，亟需对药食同源这一概念追本溯源，明确其内涵及定义，指导企业开发及民众使用。1 药食同源概念的提出药食同源是
中国现代中药 2020年9期2020-11-16
- 发展药食同源产业 助力健康中国战略
举世瞩目的作用。药食同源理念是中华民族中医药文化的瑰宝，历史悠久，源远流长。随着我国健康中国战略的逐步推进和《国民营养计划2017-2030》的稳步实施，大健康产业蓬勃发展，药食同源产业作为民族文化传承产业，如何顺应时代的需求发展壮大？为此，本刊专访了中国药膳研究会会长杨锐，请他对中国药食同源产业的未来发展做出重要解读。本刊记者：您认为如何让人民群众认识到药食同源产品对维护人体健康和国计民生的现实意义？杨锐：所谓药食同源，是指许多食物既是食物也是药物，食物
中国食品 2020年16期2020-08-31
- 为新时代“药食同源”赋能
生活智慧建立了“药食同源，医食同根”之文化传承。如今，伴随人们养生、保健意识的增强，“药食同源”天然资源与产品也随之表现出新的市场活力。如何科学地开发、利用“药食同源”天然资源，是研究人员面临的重要课题。广东省药食同源天然资源综合利用工程技术研究中心（以下简称“中心”）的成立，就是为了摸索出一条在新时代背景下“药食同源”天然资源高质高效化综合利用的可行路径。中心于2014年依托广东工业大学及部分珠三角食品保健品企业组建，由该校生物医药学院杜志云教授担任主任
科技创新与品牌 2020年7期2020-07-29
- 药食同餐，不仅是抗疫
食材遇到中医药，药食一起走向餐桌，药食同源的食疗理念已经被越来越多的人认可。“中药中有很多‘无毒中药，我们称之为‘药食同源中药，它们既有药性，能抗御疾病，又是食物，可长期服用。比如红枣，它和砒霜都是中药，但是它和砒霜在应用上却不同。”杨尚真，第十三届全国人大代表，湖南省怀化市中医院副院长。他在接受记者采访时表示，当务之急是抓紧药食同源中药论证，发展中医“治未病”的理念。记者从北京中医药大学了解到，2013年至今，中国保健品市场包括“药食同源”产品的产量总值
人民周刊 2020年11期2020-06-30
- 基于“药食同源”理论下的食用菌保健功能探析*
代谢。1 基于“药食同源”的基本理论1.1 “ 药食同源”的概念和现实意义我国唐朝时的《黄帝内经太素》是药食同源的思想的初步显现[2]。药食同源的理论不是一蹴而就的，而是经历了一个漫长的实践过程[3]。所谓药食同源，就是充分利用食材的药物特性，将其作为药食兼用的食物来长期服用，既安全又能调节人体的某些不平衡。这也是药食同源的基本概念。我国在药食文化上是具备了独特的优势的，但目前来看，我国基于药食同源的食品保健文化还未有深刻的影响力。食用菌在我国“药食两用”
中国食用菌 2019年10期2019-11-08
- 药食同源理论的基本认识与浅谈
50046）1.药食同源理论起源世间的一切都是有规律可循的。思想理论伴随着人类和社会的发展而更加深刻，逐渐形成自己的历史年轮。药食同源的正式提出在上世纪20-30年代，但是思想的起源却由来已久。不断发展的知识和技术，随之而来的是人类对于自然更深入的了解和利用。人类从直立行走、使用工具、利用火种，逐渐发展智慧与生活经验。但初期知识水平的有限以及智慧的不成熟，导致人类对食品和药品的辨别，处于一种极为模糊的状态。人们在寻找食物的过程中，与逐渐意识到对于有些药物可
人人健康 2019年17期2019-01-12
- 如何开展藏医药特色药食两用植物的资源调查和研究
生长的藏医药特色药食两用植物不仅对当地的人们给与了相应的食物，而且对许多常见疾病起到了独特的预防和治疗作用。目前，整体应用性强，作用全面，不良反应小，疗效持久稳定的很多天然藏药材因独具特色而闻名于世，于此同时，被誉为“空气质量最好”、“生态环境污染最小”的西藏，自古以来，人们喜欢食用很多无污染的藏医药特色药食两用植物，近年来由于对外开放的力度不断加大，使越来越多的人们同样青睐和重视藏医药特色药食两用植物，在很大程度上人们盼望与自然相协调的身心健康愿望，但是
西藏科技 2018年1期2018-02-19
- 药食同源植物的营养价值分析
。我国古来就有“药食同源”的说法，简单讲就是所食用的食物和药材，同来源、同使用，药食同源的食品也越来越受到人们的重视，因此，重视对其营养价值的研究，不仅有重要的经济效益，还有更重要的社会效益。1 药食同源的分析传统发展中，社会经济发展水平较低，物质生活条件较差，人们要承受饥饿、疾病等痛苦，在食物的寻找过程中，会发现一些食物在吃过后，能抵御疾病，增强抵抗力，在长期的实践和经验积累中，也发现了一些具有防病治病功效的食物，这便是古今所说的药食同源，体现出中草药的
现代园艺 2018年16期2018-01-18
- 餐饮中的清补运讲究
余的物质和毒素之药食物，以苦味为主，如苦瓜。““补”是指能够补充体内有机物和微量元素等的药食，以甜咸味为主，如肉类。“运”是能够促进气血运行的药食，以辛辣为主，如生姜。清补运并用组成药食方，可以在一个菜中应用，也可以在餐桌上搭配。苦瓜瘦肉汤就是一个典型的清补运饮食搭配，苦瓜有清血糖血脂等功效，瘦肉可以补充蛋白质等精华，炖汤时加入的生姜调味的同时有运气血之功效。该食方不仅味道可口，还有清热解毒、健胃解暑和滋阴润燥的功效，属清补运完美组合，基本上适合所有人食用
饮食与健康·下旬刊 2017年8期2017-12-04
- 黄帝内经
中酸和，下咸寒，药食宜也。丙子丙午岁，上少阴火，中太羽水运，下阳明金，热化二，寒化六，清化四，正化度也。其化上咸寒，中咸热，下酸温，药食宜也。丁丑丁未岁，上太阴土，中少角木运，下太阳水，清化热化胜复同，邪气化度也。灾三宫。雨化五，风化三，寒化一，正化度也。其化上苦温，中辛温，下甘热，药食宜也。戊寅戊申岁，上少阳相火，中太徵火运，下厥阴木，火化七，风化三，正化度也。其化上咸寒，中甘和，下辛凉，药食宜也。己卯己酉岁，上阳明金，中少宫土运，下少阴火，风化清化胜复
家庭医学·下半月 2017年7期2017-08-08
- 药食两相宜的桑科和锦葵科等药用植物
科以及其他科属的药食两相宜的药用植物，重点包括前两个科属的植物。关键词：桑科；锦葵科；木槿花；药食；桑叶；马齿苋药食两相宜的植物实际就是我们日常所说的野菜，不少人都吃过野菜，很多人都爱吃，尤其在今日的社会，物质水平得到极大的提高，吃惯了大鱼大肉的人，对于食用野菜更是情有独钟，野菜不仅味道鲜美，同时也是绝佳的绿色食品，最重要的一点是野菜还有很多药用价值，对于很多疾病的预防、治疗和保健能起到不容忽视的作用，笔者一直很重视对这些植物的调查和研究，也是常品食野菜之
大观 2017年7期2017-08-02
- 餐饮中的清补运
余的物质和毒素之药食，以苦味为主，如苦瓜。“补”是指能够补充体内有机物和微量元素等的药食，以甜咸味为主，如肉类。“运”是能够促进气血运行的药食，以辛辣为主，如生姜。清、补、运并用组成药食方，可以在一个菜中应用，也可以在餐桌上搭配。苦瓜瘦肉汤就是一个典型的清补运饮食搭配，苦瓜有清血糖血脂等功效，瘦肉可以补充蛋白质等精华，炖汤时加入的生姜，调味的同时有运气血之功效。该食方不仅味道可口，还有清热解毒、健胃消暑和滋阴润燥的功效，属清、补、运完美组合，基本上适合所有
特别健康 2017年1期2017-06-05
- “药食两用”啥意思
性相对可以妥协。药食两用，就是“可能有药效”的食物。“药食两用”这个概念来自于传统医学。其实在中国传统医学中，任何食物都可能“入药”。从这个意义上说，所有食物都可以“药食两用”。现在，“药食两用物质”是指由国家食品药品监督管理总局认可发布，既可以当作食品原料用于各种食品，又可以当作药物治疗疾病的物质。本质上讲，它是食品，所以要满足食品的安全性，另外，又要满足药物的有效性。需要注意的是，现代医学的“有效性”需要严格规范的临床试验來验证，而“药食两用”中的“药
饮食与健康·下旬刊 2017年5期2017-05-26
- 药食同源的推广与应用
——建立药食调理科的设想
450003）药食同源的推广与应用 ——建立药食调理科的设想高献敏1李亚珂1王 昕1朱曼娜1张笑笑1张延武2（1 河南中医药大学第二临床医学院中医学，郑州 450003；2 河南中医药大学基础医学院，郑州 450003）随着社会经济的不断发展，人们生活水平大幅提高，用药食同源理念养生的意识也逐步加强。由于人们对药食同源不甚了解，同时缺乏专业指导，药食滥用、误用现象渐生，不仅没有达到预期的治疗效果，而且会适得其反。针对这一现象，作者提出在医院设药食调理科室
中国中医药现代远程教育 2017年23期2017-01-27
- 食、药、药食两用，区别在哪里
云无心食、药、药食两用，区别在哪里云无心食药监总局发布了一条通告，其中有一句“冬虫夏草属中药材，不属于药食两用物质”。这让许多人困惑：食物、药物、药食两用，区别是什么？这需要从“安全”和“有效”这两个属性说起。食物的“功效”是提供营养，“安全”优先食物的用途是提供人体每天需要的物质和能量，其“功效成分”就是通常说的“六大营养成分”：水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。近年来，也有学者把膳食纤维作为“第七大营养成分”。营养成分需要持续摄入，来源广泛
生命与灾害 2016年12期2017-01-20
- 药食同源植物LC-MS技术分析的研究进展
100029)药食同源植物LC-MS技术分析的研究进展吴文杰1,2,赵中辉3,+,张 元1,周伟娥1,李红娜1,张传斌1,黄 莺2,张 峰1,*(1.中国检验检疫科学研究院食品安全研究所,北京 100176; 2.湖南中医药大学药学院,湖南长沙 410208; 3.中国出入境检验检疫协会,北京 100029)药食同源植物因其不良反应小、药用价值高、天然、安全的特点而得到广泛应用,药食同源植物化学成分的深入研究可以明确其营养价值和药用价值。近十年来,液质联
食品工业科技 2016年19期2016-12-19
- “药食同源”的诠释及其现实意义
93)·专题·“药食同源”的诠释及其现实意义刘勇1，肖伟2，3，秦振娴1，肖培根2，3*(1.北京中医药大学中药学院，北京100102；2.中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所，北京100193；3.国家教育部中草药物质基础与资源利用重点实验室，北京100193)本文对中医基本理论之一的“药食同源”作了诠释，其中包括“药食同理”、“药食同用”以及“药食两用”等观点。“药食同源”的理论具有重要的现实意义：例如，正确指导药物和食品的摄入；作为重要的药食两
中国现代中药 2015年12期2015-09-25
- 《黄帝内经》药食气味理论初探
1）《黄帝内经》药食气味理论初探崔 磊（江苏省淮安市中医院呼吸科，淮安223001）《黄帝内经》是中医学巨著，其医学理论丰富。《黄帝内经》大量分析和讲解了人体的生理，病理及药食气味等多种医学理论，文献研究提示药食气味医学理论对中医药影响深远。在临床实践中，药食气味医学理论，有重要的临床价值，有利于提高中医药临床疗效。笔者研究和学习《黄帝内经》，发现了《黄帝内经》中，与药食气味有关的理论很多。为了继承和发展药物气味医学理论，笔者整理和探讨药食气味医学理论内涵
中国中医药现代远程教育 2015年14期2015-01-31
- 高黎贡山区域傈僳族药食两用植物的医学解读
陈红波1傈僳族药食两用植物的界定“药食两用植物”指既可食用又能作为药材防病治病的植物。经过数百年、数千年食用而被证实对人体有益无害，适合普通人群长期食用。傈僳族同胞虽然在他们的餐桌上有大量的药食两用植物，但由于历史、文化和环境等因素的制约，对医药本草学、饮食学等方面的知识比较贫乏，认识比较粗浅，植物名大多采用当地的土语，食用部位取决于口感，采集时间依据季节，食用方法也是依据传统习惯等。目前，国家公布了三批既是药品又是食品的品种名录。在所有公布的品种里没有
中国民族民间医药·上半月 2013年1期2013-11-01