聚集体
- 微波对大豆蛋白氧化聚集体结构及功能特性的影响
一步形成大分子聚集体，导致其溶解性和结构柔性降低，进而使功能性质劣化[5]。且氧化程度越高，蛋白质变性越剧烈，其功能特性的变化越明显。因此，调控蛋白质分子的聚集程度是改善蛋白质氧化聚集体功能活性下降的重要解决方式。目前，许多研究工作都集中在使用物理方法通过加热、机械作用等改变蛋白质的结构和聚集程度，实现对蛋白质聚集体的调控。文献[6]表明，高压均质使蛋白质解聚从而提高了蚕豆蛋白质的溶解度。文献[7]表明，超声处理通过调控蛋白质聚集度的不同导致其不同的理化和
农业工程学报 2023年9期2023-07-14
- 一种碳纳米管/炭黑聚集体及制备方法和高性能轮胎胎面胶料组合物
碳纳米管/炭黑聚集体及其制备方法和高性能轮胎胎面胶料组合物。该方法将碳纳米管加入到炭黑的生产过程中，将碳纳米管的优势性能赋予到炭黑上，形成一种新型的炭黑/碳纳米管聚集体。该聚集体既能维持碳纳米管在结构上的优势，如较大的长径比和比表面积，还能有效减少碳纳米管的飞扬问题，提高了碳纳米管在橡胶基体中的分散性，同时能提高碳纳米管的补强效果。将该碳纳米管/炭黑聚集体添加到胶料中能明显提高胶料的物理性能，同时降低胶料的滞后损失和滚动阻力而不损害其抗湿滑性能，具有较好的
橡胶科技 2023年2期2023-04-06
- 水合有机溶液体系中类胡萝卜素聚集体的探究
成不同于单体的聚集体（H 聚集体或J 聚集体），直接关系到其功能的发挥。图1 三种类胡萝卜素结构图Fig.1 Structure of three carotenoidsJudith 等[13]的研究表明类胡萝卜素分子在水合有机体系中可形成不同类型的聚集体，区分不同聚集体最直观的表现在于颜色，如H 聚集体-虾青素乙醇溶液为浅黄色、J 聚集体-虾青素乙醇溶液为粉紫色等[14-15]。此外，在紫外可见光谱中，相对于单体而言，光谱蓝移则为H 聚集体，光谱红移则为
食品工业科技 2022年23期2022-12-06
- 中低温煤焦油沥青质聚集体的分子间作用力
质分子间形成的聚集体密切相关[5]。由于石油沥青质具有较大的芳香片层结构和S、N等杂原子[6],可通过芳香片的π-π作用和杂原子间的氢键作用形成沥青质超分子聚集体[7-11]。形成沥青质聚集体的推动力可能包括分子间范德华力、氢键、π-π相互作用、酸碱作用、电荷转移作用等。由于来源不同,煤焦油沥青质与石油系沥青质在组成和结构上存在较大差异[12-17]。与石油沥青质相比,煤焦油沥青质的C环数和相对分子质量明显较小,但芳香度更高,其芳环稠度一般为8～9,烷基侧
中国石油大学学报（自然科学版） 2022年3期2022-07-26
- 基于多种群差分进化算法的分子动力学模拟体系中局部晶体结构识别
的3种金属单质聚集体以及4种铁的氧化物、氢氧化物、羟基氧化物进行结构识别.1 空间变换与目标函数从模拟体系点集P={p1,p2,…,pN}中识别排列方式符合晶体结构(点集Q={q1,q2,…,qM})原子/离子的过程，可视为结构的相似度比对匹配过程.通过平移与旋转2种空间变换操作，使模拟体系能够最大程度地与晶体结构相重合.在模拟体系点集P中指定一点po，将模拟体系中每个点pi以向量-po平移，使得点po与三维空间坐标原点重合.同时，po也作为平移后模拟体系
东南大学学报（自然科学版） 2022年1期2022-02-23
- 类胡萝卜素聚集体的研究进展
卜素可自发形成聚集体的形态，这种聚集体能表现出不同于其单体形式的特殊光学性质和结构特征[5]，所以研究类胡萝卜素聚集体具有重要意义。作者重点综述了在水合有机体系中类胡萝卜素聚集体的形成机理、影响因素、研究方法及潜在应用，有望为其在食品、医药、生物和化工等领域的广泛应用提供参考。1 类胡萝卜素概述1.1 类胡萝卜素的来源类胡萝卜素是一类重要的天然色素的总称，广泛存在于动物、高等植物、藻类和微生物中[6]。不同类型的类胡萝卜素的分布有所差异，以6种典型类胡萝卜
河南工业大学学报（自然科学版） 2021年6期2022-01-26
- 纳米片SAPO分子筛聚集体在甲醇制烯烃反应中的应用
SAPO分子筛聚集体在甲醇制烯烃反应中的应用，主要解决现有技术SAPO分子筛用于甲醇制烯烃反应中性能较差的问题。本发明通过采用模板剂R1、水、磷源、碱处理的铝源和硅源的混合物在20~100 ℃条件下水解得到溶胶，然后将其置于反应釜中进行晶化；晶化结束后对样品进行洗涤、干燥和焙烧得到片状硅磷铝SAPO分子筛聚集体的技术方案，较好地解决了该问题，可用于片状分子筛的工业生产中。
能源化工 2021年3期2021-12-31
- 聚酰胺-胺与十二烷基硫酸钠相互作用及体系的聚集行为对溶液性质的影响*
)/表面活性剂聚集体呈现一些特殊的性能，例如，将表面活性剂加入树枝状PAMAM中，能够有效提高PAMAM对药物和基因的运载能力；将树枝状PAMAM加入到表面活性剂中，可以提高表面活性剂的破乳、絮凝及降黏效果；树枝状PAMAM/表面活性剂聚集体还可作为模板制备纳米粒子和纳米簇。此外，树枝状PAMAM/表面活性剂聚集体在涂料和洗涤剂等领域也引起了广泛的关注[1-2]，同时学者们对PAMAM与表面活性剂之间的作用机理也进行了深入的研究。目前研究结果表明，PAMA
化工科技 2021年5期2021-11-24
- 虾青素聚集体的研究进展
1 虾青素的H聚集体和J聚集体Lu等[10]的研究发现，疏水性的虾青素单体分子在水合溶剂中可以发生分子聚集，产生两种显著不同的聚集体。一种是卡包（Card-packed）构型的H聚集体[11]，由虾青素单体分子以“面对面”平行的共轭链堆叠而成，相对于虾青素游离单体的最大吸收波长发生蓝移。另一种是头包尾（Head-to-tail）构型的J聚集体[11]，以松散的虾青素单体分子错位平行堆叠组成，相对于虾青素游离单体的最大吸收波长发生红移（图3）。图3 H和J聚
现代食品科技 2021年7期2021-07-27
- 乳清分离蛋白聚集体乳化性能及其Pickering乳液稳定性
基化改性、形成聚集体等，例如姚玉静等[5]制备了磷酸化大豆分离蛋白，研究发现其溶解性、乳化能力和持水性均明显提高；Liu Gang等[6-7]报道了WPI与乳糖通过糖基化结合后在pH 2.0的条件下加热会使蛋白质形成纳米纤维，此时蛋白质形成纤维状聚集体，这种由糖基化WPI形成的纳米纤维拥有更高的疏水性，并且制备的乳液也更稳定；王金梅[8]对大豆蛋白的热聚集行为进行研究，通过控制pH值和加热温度调控大豆蛋白的聚集形态，与天然大豆蛋白相比其聚集体稳定的乳液界面
食品科学 2021年12期2021-07-08
- 氢键导向的Aza-BODIPY染料J-型聚集体
菁染料的J-型聚集体被Jelly[1]和Schiebe[2]各自独立地发现以来,功能染料分子J-型聚集体的相关研究受到了广泛关注[3-8]。此类聚集体由于单体分子间的激子耦合作用,其吸收光谱和发射光谱的最大吸收峰和发射峰表现出大幅红移和锐化(相对于单体光谱),因而在感光化学、有机光导体和生物探针等领域有重要的应用价值。功能分子形成J-型聚集体的主要驱动力是分子间的非共价相互作用,如π-π作用、氢键和静电作用等。文献表明,可以通过适当的分子设计对染料分子间的
化学工业与工程 2021年3期2021-06-25
- 高压均质条件下大豆蛋白热聚集体结构和乳化特性研究
实现物理场对热聚集体的改性作用机理。高压均质(High-pressure homogenization, HPH)加工处理具有高压力和高剪切应力、高速湍流、空化效应等作用，通过该处理影响和改变蛋白间的相互作用力，打破分子间化学键，改变蛋白的空间构象，进而实现对蛋白的结构和功能特性的改性处理[9]。文献[10]研究表明，高压均质可以通过改变蛋白聚集体的形态改善乳清蛋白的起泡特性。文献[11]研究了不同压强下高压均质对乳清蛋白乳化特性的影响，发现160 MPa
农业机械学报 2021年4期2021-05-19
- 分子聚集体中激子-激子湮灭过程*
题, 其中分子聚集体中的激子-激子湮灭过程是影响分子激发能量转移的重要方面, 细致研究激子-激子湮灭的动力学过程并与相关的瞬间吸收谱信号对比对相关的理论和实验都有重要意义.本文在分子间弱耦合近似下, 用经典的率方程, 应用方酸分子的基本参数对激子-激子湮灭过程做了微观描述, 通过改变相关参数, 研究了外场激发强度、聚集体的偶极矩位形、分子内的衰变率等因素对激子-激子湮灭过程的影响, 分析了激子在第一激发态和高阶激发态的驰豫时间、电荷转移相干时间、激子融合和
物理学报 2021年4期2021-03-04
- 石油磺酸盐胶束的形貌表征及影响因素
即浓度对KPS聚集体形貌的转化范围，见表1。表1 浓度对KPS聚集体尺寸及形貌影响Table 1 Effect of concentration on the size and morphology of KPS aggregates2.2.2 盐度对KPS形貌的影响 通过分析盐度(氯化钠)对KPS临界胶束浓度的影响可知，氯化钠浓度越大，表面活性剂溶液的临界胶束浓度越小。为了进一步从微观角度明确无机盐对阴离子表面活性剂的影响机理，开展不同盐度下KPS溶液形
应用化工 2021年12期2021-02-19
- 沥青质分子聚集体的解离对策
程度缔合的分子聚集体形式分散在体系中。由于存在沥青质聚集体易导致絮凝分相聚沉，仅需浅度缩合即生成焦炭，以及强极性覆盖催化剂活性中心使催化剂失活等问题[17-18]，一般采用延迟焦化加工渣油。但近些年来，焦炭产品经济性较差，并且随着环保法规日益严格，高硫焦的生产和出路受限。渣油加氢-催化裂化组合是实现渣油轻质化的另一重要途径[18]，然而，同样面临沥青质聚集、沉积引起的原料换热器及反应器床层或器壁结焦加剧、反应器压降、催化剂活性降低及使用寿命缩短等系列问题，
石油学报（石油加工） 2020年5期2021-01-05
- Gemini和寡聚阳离子表面活性剂的高效抗菌活性
面活性剂，基于聚集体形成可以增加局部浓度和阳离子电荷密度的优势，来弥补生物相容性基团引入会降低抗菌活性的缺点，成功开发了系列高效低毒的抗菌表面活性剂。首先，他们发展了含酰胺连接基团的三聚、四聚和六聚季铵盐表面活性剂，其具有强的组装形成阳离子胶束的能力，对大肠杆菌E.coli表现出高的抗菌活性(最小抑菌浓度MIC：1.70-0.93 μmol·L-1)，但无明显的细胞毒性5。研究表明，这些表面活性剂的抗菌活性随寡聚度的增加而增强，与其形成胶束的能力相一致。这
物理化学学报 2020年10期2020-12-23
- 规整有机分子自聚集体对铜的高效缓蚀的研究
子的纳−微米自聚集体作为缓蚀材料。有机缓蚀分子的自聚集体包含数目众多的杂原子片段，将大大激励有机缓蚀分子自聚集体与金属铜离子之间的化学螯合作用，从而在铜表面上可能产生强烈的化学吸附作用而形成坚韧的自组装膜即有机保护层。众所周知，由亲水和疏水链段组成的有机分子，在水介质中可能存在强大的分子内和/或分子间相互作用力，可以形成由疏水核和亲水核组成的纳−微米自聚集体[10−11]。由此，本文提出合成新的两亲性共轭分子，4,4'−{苯−1,3−二基二[(1E)−3−
化工学报 2020年10期2020-10-27
- 无患子果皮提取物的纳微米聚集体对钢的高效缓蚀
并形成纳微米自聚集体。因此，每个聚集体将含有数量众多的化学官能团，从而能够对金属表面产生强烈的吸附作用，形成致密浓厚的保护层，能够在侵略性酸溶液中对金属钢起到高效的缓蚀作用。无患子（Sapindus mukorossi Gaertn），《本草纲目》记载为木患子。无患子树属落叶乔木，民间被称为肥皂树，原产我国长江流域以南各地，东南亚、印度和日本等多地都有无患子树。无患子提取物目前广泛作为药物、化妆品、洗涤剂等。因此本文拟利用无患子果皮提取物（Sapindus
化工学报 2020年10期2020-10-27
- 改进的用于分析单克隆抗体的分子排阻色谱法
与蛋白质尤其是聚集体常有非特异性相互作用，质量控制的分子排阻色谱法常常低估聚集体的含量，因此用于质量控制的SEC方法不一定适用于高聚集体含量样品的分析。本文希望通过在流动相中添加精氨酸来建立一种更适用于高含量聚集体样品分析的分子排阻色谱法。文中阐述了该分析方法的建立并对该方法进行了方法学验证。结果表明该分析方法的专属性、精密度和准确度均符合要求，适合用于高比例聚集体样品的分析。关键词：分子排阻色谱法;聚集体;抗体【中图分类号】R-2 【文献标识码】A
中国典型病例大全 2020年6期2020-10-21
- 痛风性关节炎超声分类及其骨代谢指标与临床表现的相关性
超声表现分为无聚集体组58例、聚集体组68例和痛风石组54例。纳入标准：①均符合2015年美国风湿病学会和欧洲抗风湿病联盟联合诊断的痛风分类标准［4-5］；②均接受双膝、双踝及双足第一跖趾关节肌骨超声检查；③临床资料完整。排除标准：①既往有其他骨关节炎病史；②近期检查发现骨折或有外伤史；③因肿瘤放化疗、血液病、服用某些药物导致的继发性痛风；④同时存在痛风性关节炎和类风湿关节炎。排除标准：①临床资料不完整；②超声图像质量差。本研究经我院医学伦理委员会批准，所
临床超声医学杂志 2020年7期2020-08-04
- 利用AFM研究炭黑的微观分散
是炭黑是否出现聚集体粉团，混炼是否充分，并不能反映出炭黑在橡胶中聚集体的间距等微观信息[6-7]。原子力显微镜(Atomic Force Microscope, AFM)由C.Gerber和G. Binning共同发明于1986年，是扫描探针显微镜(Scanning Probe Microscope, SPM)家族中的一种[8]，通过探针与被测样品间微小的相互作用力(原子与原子之间的范德华力)来得到样品的表面形貌等信息，具有灵敏度高、导电性好等特点。原子力
四川轻化工大学学报(自然科学版) 2020年2期2020-05-13
- 生物锰氧化物聚集体对染料的脱色性能研究*
和锰氧化物形成聚集体。该研究利用聚集体同时具有的漆酶氧化活性和锰氧化物的氧化活性及吸附性对复合纺织染料废水进行脱色研究，并检测其重复利用率。1 材料和方法1.1 材料假单胞菌MYZ68 为河南牧业经济学院保存，分离自河南卢氏锰矿场表层土壤。LBB 和ABTs 购买自美国Sigma-Aldrich公司，其他化学试剂为国产分析纯。Lept培养基，30℃，摇床（150 r/min）培养细菌。含锰培养基中Mn（II）的初始浓度为1 mmol/L。染料溶于0.1 m
河南畜牧兽医 2020年6期2020-05-06
- 刺激响应变形纳米载药体系的构建及性能研究
出DOX的载药聚集体(cluster-DOX)。1 材料与方法1.1 仪器与试剂triplex DNA的序列为5′-GGAGGGGAGG-GGAGGTTTACCTCCCCTCCCCTCCCTTTGCCTC-CCCTCCCCTCCTCGACTTTTTTTTTTT-3′，DNA互补链(complement DNA)的序列为5′-AGTCGAG-GAGGGGAGGTTTTTTTTTT-3′，保护链(S-10T DNA)的序列为5′-TTTTTTTTTT-3′，上
同济大学学报（医学版） 2020年1期2020-04-27
- 研磨压力对固结聚集体磨料垫自修正影响
采用烧结法制备聚集体金刚石磨料，并用于石英玻璃的研磨，利用聚集体金刚石的微破碎提高磨粒的自锐性，获得了稳定的材料去除效率和优异的表面质量。固结磨料垫研磨过程中，大量磨粒同时参与微切削，单颗磨粒受力小，其磨损行为主要表现为磨粒的磨钝、磨平和脱落，磨粒的微破碎几乎不能实现，而磨粒的微破碎恰恰是影响固结磨料垫加工稳定性的关键因素。本文比较了单晶金刚石和聚集体金刚石作为磨粒在亲水性固结磨料垫中的加工特性；利用陶瓷结合剂的含量调节聚集体金刚石的结合强度，并探索不同研
光学精密工程 2020年2期2020-04-08
- 热聚集对β-乳球蛋白消化行为及消化产物的抗氧化性的影响
形成不同形式的聚集体，这些具有不同结构的蛋白质聚集体在人体胃肠道中具有不同的消化行为。Zhang Sha等[9]在不同pH值下加热乳清蛋白形成了不同聚集体，并发现这些不同的乳清蛋白聚集体在模拟胃液中有不同的消化率。Zhang Jie等[10]通过热处理制备了大豆分离蛋白纳米颗粒聚集体，并对其模拟胃部消化，发现大豆分离蛋白纳米颗粒聚集体的消化率比未经热处理的大豆分离蛋白的消化率高。因此蛋白质的聚集形态对其消化行为有着重要影响。不仅如此，蛋白质的聚集形态还与其
食品科学 2019年23期2020-01-08
- 阳离子聚合物诱导的TPPS超分子自组装行为
且稳定的自组装聚集体[1-2]，不仅有利于仿生化学的发展，且可形成具有实用价值的功能超分子[3-5]。超分子自组装广泛存在于生命体和自然界中，其中卟啉超分子已被广泛应用于光学、催化、仿生等方面的研究。作为天然光合系统中叶绿素分子的核心与灵魂，卟啉类化合物不仅能感受光子而且能传递电子，这使得它不仅在光合生物而且在几乎所有其他形式的生命中都不可或缺[6]。卟啉类化合物因其独特的共轭大环刚性平面结构，具有很强的可见光吸收和较高的热稳定性。由UV-vis 光谱图中
天津工业大学学报 2019年5期2019-11-01
- 沥青质分子聚集体的聚集内因
程度缔合的分子聚集体分散在体系中[15]。沥青质聚集会对石油开采、输运和加工过程带来诸多严重问题，例如：①沥青质聚集使得原油高黏，难开采、难储运，使原油与水乳化难分离；②在炼制过程易导致絮凝分相聚沉、浅度缩合(即生成焦炭)以及强极性覆盖催化剂活性中心，使催化剂失活等。因此，研究沥青质聚集体的聚集机制、原因及针对性的解离对策措施，对重质原油，尤其是高含沥青质渣油的加工技术研发具有重要理论意义。沥青质分子在原油、渣油或是溶液体系中之所以容易形成分子聚集体结构，
石油学报（石油加工） 2019年5期2019-10-19
- 磁性松香基高分子固定化交联脂肪酶聚集体的制备及性质研究
——交联脂肪酶聚集体(CLEAs)是利用蛋白沉淀剂，将溶解状态的酶进行物理沉淀得到酶聚集体，随后利用交联剂与酶聚集体分子上的氨基发生Schiff碱反应，生成不溶水的交联脂肪酶聚集体。载体固定化是利用载体固定化技术即采用吸附、包埋、共价结合等方法将酶固定在载体上。两种方法各有优缺点。有载体的固定化酶不可避免地导致酶催化活性的稀释[7]，而无载体酶具有较高单位酶活性[8]，避免粗酶的进一步纯化。但CLEAs具有一些缺点：机械稳定性低，酶分子泄漏和难以恢复。将C
中国油脂 2019年7期2019-08-22
- 亚麻籽胶-大豆分离蛋白乳状液微滴聚集体的制备及其流变特性
间网络结构的微聚集体，成为提高食品乳状液体系流变特性的新途径[1-2]。蛋白质、油脂、多糖是食品体系中重要的3类生物大分子，是影响食品结构和质构的主要因素。在实际体系中3种分子往往共存，由于两种分子之间的相互作用，此时体系的稳定性和质构特性并非这3种分子作用的简单加和[3-4]。水包油体系乳状液的异型聚集为提高食品乳状液体系流变特性提供了研究思路。本研究基于乳状液微滴间静电组装，构建大豆分离蛋白和亚麻籽胶两种乳状液异型微聚集体，考察其粒径大小与分布、zet
中国食品学报 2019年5期2019-08-12
- 一种驱油用两亲聚合物溶液性能研究
构的单分子胶束聚集体，使AP溶液表现出以弹性为主的特征;当AP溶液浓度高于CMC时，溶液中会形成多分子胶束以及胶束的聚集体，随着AP溶液浓度的增加，多分子胶束和胶束的聚集体交联成了超分子结构的空间网络。AP溶液对油-水界面张力的降低最低可达10 mN·m-1左右 。关 键 词：两亲聚合物;界面张力;临界胶束浓度;扫描电镜中图分类号：TE39 文献标识码： A 文章编号： 1671-0460（2019）12-2820-04Abstra
当代化工 2019年12期2019-01-14
- 大豆分离蛋白聚集体及凝胶制品的研究进展
形成不同类型的聚集体和凝胶制品。就SPI聚集体和凝胶的形成机理、SPI聚集对大豆蛋白凝胶的影响进行综述，为进一步探索SPI聚集和成胶的机理，以及通过控制大豆蛋白的聚集行为调控大豆蛋白凝胶的物化性质提供一定的参考。1 大豆蛋白聚集体的形成机理蛋白聚集的机理常被分为5个阶段：①变性展开。蛋白质受外界条件的影响，变性展开后其分子构象发生改变，从天然（折叠）状态变为展开状态，二级、三级和四级结构受到不同程度的破坏，分子内部基团被暴露出来。②寡聚体的形成。暴露的各基
农产品加工 2019年8期2019-01-06
- 蛋白质热聚集行为机理及其对蛋白质功能特性影响的研究进展
相互连接,形成聚集体的现象。动物蛋白和植物蛋白是食品加工中的关键原料,其在加热过程中的聚集情况易受蛋白质的种类、蛋白浓度、离子强度、pH、添加成分(人工分子伴侣)等影响[1-3]。热聚集使蛋白质结构发生不同程度的改变,直接影响蛋白质的功能特性,从而影响富含蛋白质食品的品质。蛋白质的功能特性包括溶解性、凝胶性、乳化性、起泡性等,这些功能特性直接影响食品的品质[4]。蛋白质热聚集的发生会引起其功能特性的变化。Orrego等[5]研究表明蛋白质的热聚集行为程度会
食品工业科技 2018年24期2018-12-26
- 炭黑聚集体填充橡胶的力学性能分析
真实情况的炭黑聚集体模型进行计算机模拟。对于后者，国内外许多学者做了一些研究，诸如炭黑填充橡胶的变形抵抗机理和宏观行为的研究[4-5]、代表体积单元（RVE）的尺寸大小及网格密度关系的讨论[6]和炭黑粒子的随机分布模式、粒径大小及体积分数等对橡胶基材料性能影响的研究[7]。随着计算机硬件条件的改善和橡胶本构理论及计算方法的不断发展，从多尺度角度揭示炭黑填充橡胶的力学行为已成为可能。因此，探索一种在细观尺度上通过建立能反映炭黑聚集体实际情况的三维模型来预测橡
橡胶工业 2018年2期2018-07-22
- 乳铁蛋白-乳清分离蛋白乳状液微聚集体构建与酶交联对其流变学特性的影响
间网络结构的微聚集体，该结构具有一定的刚性，可提高体系流变特性，从而使得低脂含量产品可达到高脂肪含量的口感[8-10]。Mao Yingyi等[11]研究了2 种带异型电荷的蛋白质乳状液微滴间异型聚集效应，发现β-乳球蛋白微滴与乳铁蛋白（lactoferrin，LF）微滴混合比率影响微聚集体尺寸分布，以一定比例混合时，形成网络结构分布的微聚集体，具有高度的稳定性和高黏度特性。采用酶法交联，促使带相反电荷的微滴相互聚集，可以增强其剪切时的稳定性[12]。转谷
食品科学 2018年12期2018-06-26
- AB双亲两嵌段共聚物在选择性溶剂中的诱导自组装行为∗
形、柱状、片状聚集体．并且纳米粒子在胶束中的分布与纳米粒子形状和尺寸有密切关系．表面接枝均聚物的柔性长纳米线很好地体现了这一点[8]．虽然在实验上观测到许多关于嵌段共聚物在溶液中诱导自组装行为的有趣现象，但是目前对这一现象的理论模拟研究还很少[9,10]．本文通过基于Monte Carlo的模拟退火方法，系统研究了AB双亲两嵌段共聚物在选择性溶剂中的诱导自组装行为．主要考察具有不同边长的长方形和不同长短轴的椭圆形诱导界面对柱状胶束形状的影响．归纳胶束形状随
新疆大学学报(自然科学版)（中英文） 2018年1期2018-05-15
- 胶原聚集体及其聚集行为研究进展
61005胶原聚集体及其聚集行为研究进展王光宇1,2, 肖美添1, 赵 鹏1*, 陈俊德2*1.华侨大学化工学院, 福建 厦门 361021；2.国家海洋局第三海洋研究所, 国家海洋局海洋生物资源综合利用工程技术研究中心, 福建 厦门 361005胶原是生物体重要的结构蛋白，具有良好的生物相容性、可降解性、低免疫原性、止血性和促细胞生长等生物特性，被广泛地应用到生物医学材料、食品、化妆品和药品等领域。胶原的聚集行为是影响胶原产品质量的重要因素，是胶原生产过
生物技术进展 2017年6期2018-01-03
- 中性条件下棉籽球蛋白热聚集体的形成及其溶解性的研究
下棉籽球蛋白热聚集体的形成及其溶解性的研究周建中1高 蕾1陶永霞1张 晖2(新疆农业大学食品科学与药学学院1，乌鲁木齐 830052)(江南大学食品学院2，无锡 214122)针对棉籽蛋白溶解度不佳，难以在食品工业中开发利用的问题，以棉籽球蛋白中最重要的组成成分棉籽7S 和12S球蛋白为原料，在中性条件下分别诱导其形成聚集体，并对其聚集体的形貌特征进行了分析表征；在此基础上，进一步对热聚集体的溶解性质进行了分析。阐述棉籽蛋白溶解性与聚集行为之间的关系，结果
中国粮油学报 2017年10期2017-11-11
- NaCl浓 度对SPFR 分散稳定性和封堵性能的影响
升高，SPFR聚集体的Zeta电位下降，使聚集体的粒径先减小后增大，而体系的浊度不断增加；随着NaCl浓度的升高，SPFR分散体系的分散稳定性下降，体系的封堵性能提高；当NaCl质量浓度为1.2×105mg/L时，体系具有较好的分散稳定性和封堵性能；加入疏水缔合物AP-P4，很大程度上改善了SPFR的穿透性和变形性；分散体系在90 ℃时仍保持良好的稳定性和封堵性能。磺甲基酚醛树脂 分子聚集体 封堵性能水溶性酚醛树脂是在碱性催化剂作用下制备的低聚合度酚醛树脂
合成树脂及塑料 2017年2期2017-03-28
- 大豆分离蛋白不同种聚集体的界面性质及其在冰淇淋中的应用研究
不同微观结构的聚集体。研究不同种聚集体的界面性质（溶解性、起泡性、泡沫稳定性、乳化性、乳化活性），用所制备的聚集体以不同的取代率取代脱脂乳粉制备冰淇淋，并测定冰淇淋的硬度和粘度。试验结果表明：用浓度为4%（W/V）的大豆分离蛋白，在pH值为7.0时制备的聚集体的界面性质最佳。将大豆分离蛋白聚集体应用于冰淇淋中，随其取代率的升高，冰淇淋的硬度和粘度升高，当取代率为50%时硬度和粘度达到最高。关键词：大豆分离蛋白；聚集体；界面性质；冰淇淋；应用中图分类号：TS
农业科技与装备 2016年8期2017-03-09
- 大豆蛋白自组装纤维聚集体的界面及乳化性质研究
蛋白自组装纤维聚集体的界面及乳化性质研究王金梅 陈燕琼 王梦萍 杨晓泉(华南理工大学轻工与食品学院食物蛋白工程研究中心，广州 510640)大豆分离蛋白(SPI)经酸性热处理后可自组装形成具有交叉β-折叠结构的纤维聚集体，研究了SPI纤维化对其界面吸附动力学、界面膜扩张流变特征及乳化性质的影响。由于纤维化过程中伴随的蛋白水解，酸性热处理明显改善了SPI在等电点附近的溶解度，但中性pH处溶解度明显下降。SPI纤维化过程中，蛋白表面压增加速度和Ed值明显增强，
中国粮油学报 2016年12期2016-12-26
- 家族型帕金森病α-突触核蛋白突变体寡聚化对神经元毒性的影响
3T和A30P聚集体对大鼠原代神经元的神经毒性。方法 取大鼠前脑皮质神经元进行原代培养，在培养基中加入体外孵育的α-Syn聚集体。培养14 d后，MTT法和神经元流式细胞术观察神经元的细胞活力。免疫荧光染色后以激光共聚焦显微镜观察细胞内聚集体的分布。硫磺素S染色观察细胞内包涵体的形成。结果 加入α-Syn聚集体各组的原代神经元细胞活力较对照组降低(P帕金森病；α-突触核蛋白；寡聚体；原代神经元；神经毒性目前研究认为，老化、遗传和环境因素的相互作用是帕金森病
中国老年学杂志 2016年23期2016-12-23
- 绿茶天然茶汤纳米聚集体的分离与分析
茶天然茶汤纳米聚集体的分离与分析李 斌,康雨婷,陈忠正,张媛媛,罗 维,林晓蓉*(华南农业大学食品学院,广东广州 510642)为建立快速、有效分离天然茶汤纳米聚集体的方法,分析其基本理化组成,本研究以茶水比1∶50的云南大叶种绿茶汤为材料,采用超滤离心技术分离茶汤纳米胶粒,利用动态光散射和激光多普勒测速技术分析其直径、表面电荷等物理化学特性,比较超滤膜孔径、离心力、离心时间对胶粒分离效果的影响;利用高效液相色谱等技术分析其茶多酚等理化组分的浓度、比例等分
食品工业科技 2016年21期2016-12-15
- 叶黄素聚集体吸收光谱的实验分析与理论模拟
0095叶黄素聚集体吸收光谱的实验分析与理论模拟卢礼萍，李 明，刘桂玲，魏良淑，吴 芳*南京农业大学理学院，江苏 南京 210095分子聚集体表现出单分子所不具备的特有功能，利用吸收光谱对聚集体分子结构特性的研究是理解其电子和能量转移功能的基础。实验中利用紫外-可见分光光度计，检测了叶黄素在乙醇溶液中的单体吸收谱和在1∶1乙醇水溶液中的聚集体吸收谱。并通过对叶黄素单体吸收谱的高斯分解，获得了激发态的振动能级结构参数。理论上采用时间相关函数描述的吸收谱线和F
光谱学与光谱分析 2016年10期2016-07-12
- 聚集诱导发光的基本科学问题年度报告（2013）
计、材料制备、聚集体结构调控及器件实际应用等方面提供了理论指导。 2013年度本研究重要进展如下： （1）. 基于第一性原理计算，定量考察了位阻、温度、聚集等因素对分子体系发光性质的影响。从微观角度给出了分子聚集诱导发光机理：分子激发态的无辐射能量衰减通道主要是对应于低频模式的芳香环扭转和高频模式的碳碳伸缩振动。当位阻增加、温度降低或者分子聚集时，芳香环的转动受限，无辐射能量衰减通道被抑制，从而提高分子的荧光量子产率，荧光增强；为了更深层次地理解蓝色磷光分
科技资讯 2016年23期2016-05-30
- 一种解聚金属-Aβ聚集体的硫磺素T类荧光螯合剂
解聚金属-Aβ聚集体的硫磺素T类荧光螯合剂张勇1,2张哲1董雄伟1尹文星1章丹1刘长林＊,1(1华中师范大学化学学院，武汉430079)(2湖北理工学院化学与化工学院，黄石435003)以硫磺素T为母体，合成和表征了一种解聚金属-Aβ聚集体的荧光螯合剂5-氨基-2-(苯并[d]噻唑-2-基)苯酚(FC-9)，研究了它与金属-Aβ聚集体的相互作用以及由此导致的Aβ聚集体的构象、形貌和毒性变化。结果表明，FC-9不仅能识别各种Aβ40/Aβ42聚集体，而且还能
无机化学学报 2015年8期2015-12-05
- 陶瓷羟基磷灰石去除单抗聚集体的工艺研究
磷灰石去除单抗聚集体的工艺研究王宁1，赵燕燕1,2Δ，陶文杰2，刘丽丽2，刘万卉1,3(1.烟台大学 药学院，山东 烟台 264005；2.山东博安生物技术有限公司 抗体技术研究部，山东 烟台 264005；3.绿叶制药集团有限公司 长效和靶向制剂国家重点实验室，山东 烟台 264005)目的 研究陶瓷羟基磷灰石(ceramic hydroxyapatite，CHT) I型和II型对2种单克隆抗体(monoclonal Ab，mAb)1和2聚集体的去除工艺
中国生化药物杂志 2015年5期2015-07-07
- 黄腐酸对菁染料超分子组装及手性调控研究
3种菁染料J-聚集体解聚为单体并伴有体系表观颜色的变化，并与菁染料单体之间具有很高亲和力。黄腐酸作为模板不仅可以诱导MTC[3，3′-二（3-黄炳基）-4，5，4′，5′-二苯并-9-甲基-噻碳菁染料三乙胺盐]形成具有一定手性的H-聚集体，而且能使MTC的H-聚集体的手性出现两次反转；还可以诱导ETC[3，3′-二（3-黄炳基）-4，5，4′，5′-二苯并-9-乙基-噻碳菁染料三乙胺盐]的J-聚集体发生分子间重排，最终形成具有左手螺旋性的J-聚集体。此外，
腐植酸 2015年6期2015-04-17
- 炉法炭黑结构参数对橡胶电性能的影响
胶中炭黑的原生聚集体之间接触点的数量比值（KK）作为这一指标，它可以同时兼顾炭黑的含量、分散性及结构性。可以用一种模型来计算接触点的数量，该模型的基础是表达了炭黑的特性，这些特性又是通过对炭黑进行综合分析后确定的。这种方法的实质是，用高温裂解的碳对炭黑原生聚集体的内部空隙进行充填，并周期性控制这一充填过程。通过测定最终填充度接近于“零”时的质量和吸附表面来实现周期性控制。这里就提出了炭黑的吸附比表面积（Aа）和外比表面积（Aв）这二个概念，当然还包括了最终
世界橡胶工业 2014年7期2014-11-21
- PE-HD/炭黑在捏合块元件内分散混合的数值模拟研究
团聚，炭黑是以聚集体的形式存在于聚乙烯混配料中。炭黑聚集体在聚合物熔体中一旦形成，很难分散成为独立的炭黑粒子。因此，同向双螺杆挤出机加工炭黑混配料时需要有足够的分散混合能力，聚合物熔体的流场才能提供足够的剪切以破碎纳米粉体团[1]。鉴于捏合块是一种剪切强、混合性能优异的混炼元件，是目前使用较多的螺杆元件。本文使用Polyflow软件数值计算了PE-HD熔体的三维拟稳态流场。采用粒子示踪法，计算了剪切速率和剪切应力[1-2]和拉伸度自然对数[3]等参数，比较
中国塑料 2014年4期2014-09-11
- 动态光散射研究盐对Gemini表面活性剂网状聚集体的影响
搭建起来的网状聚集体(示意图见图1).9如果向这种网状聚集体溶液中加入少量盐,盐的反离子将中和聚集体中Gemini头基的电荷,破坏了该结构脆弱的亲油亲水平衡,迫使体系能量增高,这将崩解网状聚集体,使之转化成稳定性高的核-壳结构胶束.本文研究这种盐效应,以期利用添加少量盐来敏感地调节和控制这种体系分子聚集体的结构与形貌.图1 网状聚集体示意图Fig.1 Schematic diagram of network-like aggregates2 实验部分2.1
物理化学学报 2014年6期2014-06-23
- 水合物聚集体受力分析及临界聚集体粒径的计算
580）水合物聚集体受力分析及临界聚集体粒径的计算刘海红，李玉星，王武昌（中国石油大学（华东） 储运与建筑工程学院，山东 青岛 266580）分析了油包水体系水合物聚集体的受力特性，作用在水合物聚集体上的力有范德华力、液桥力、固桥力、静电力、碰撞力、剪切力、重力等，通过受力比较确定了水合物聚集体在流动体系中主要的聚集力和分离力分别是液桥力和剪切力。用液桥力代替聚集力，对水合物临界聚集体粒径的计算模型进行了改进。验证结果表明，在合理选取或准确测量水合物聚集体
石油化工 2014年1期2014-06-07
- 交联肌酸激酶聚集体催化合成磷酸肌酸
得交联肌酸激酶聚集体，并以肌酸和ATP为原料、交联肌酸激酶聚集体为催化剂合成磷酸肌酸（图1）。图1 交联肌酸激酶聚集体催化合成磷酸肌酸Fig.1 Synthesis of phosphocreatine catalyzed by cross－linked creatine kinase aggregates1 实验1.1 试剂肌酸，郑州皇朝化工产品有限公司；ATP，湖北鸿运隆药业有限公司；磷酸肌酸、ADP、葡聚糖（MW＝40 000，国药集团化学试剂有限公
化学与生物工程 2014年5期2014-03-21
- 交联果胶酶聚集体的制备及其对罗布麻的脱胶效果
作者采用交联酶聚集体技术[4]对枯草芽孢杆菌FM208849所产的对罗布麻脱胶具有特异性作用的果胶酶进行固定化，在提高果胶酶在脱胶过程中的稳定性和高效性[5]的基础上，对果胶酶CLEAs的制备条件进行了初步研究，并对其在罗布麻皮的脱胶效果进行了探讨。1 材料与方法1.1 实验材料枯草芽孢杆菌(BacillussubtilisFM208849，S－1)，本实验室分离保存。罗布麻(Apocynum venetumL.)，采自青海柴达木盆地。牛血清白蛋白，Roc
大连工业大学学报 2013年4期2013-09-19
- 交联草酸脱羧酶聚集体的制备及其性质
交联草酸脱羧酶聚集体的制备及其性质梁 跃1，林日辉1,*，黄文勤2，秦 梦1，李香香1，何美卿1，郑元博3(1.广西民族大学化学化工学院，化学与生物转化过程新技术广西高校重点实验室，广西 南宁 530006；2.南宁奕德环境科技有限公司，广西 南宁 530003；3.东北大学理学院，辽宁 沈阳 110819)为了获得缓解泌尿系统草酸盐结石病症的酶制剂，用无载体固定化方法üü交联酶聚集体(CLEAs)制备交联草酸脱羧酶聚集体。使用基因工程菌E.coli BL
食品科学 2013年1期2013-03-07
- 四 -β- 二苯甲氧基锌酞菁的J- 聚集行为研究
，产生酞菁J-聚集体。而对β位取代锌酞菁通过Zn-O配位形成J-聚集体的研究迄今未见报道。本文将具有空间定位和强给电子能力的二苯甲氧基连接到锌酞菁环的β位，设计并合成了四-β-二苯甲氧基锌酞菁。利用吸收光谱和荧光光谱作为分析手段，发现在极性较大的非配位溶剂中，β位含氧取代锌酞菁也能通过Zn-O配位形成J-聚集体。研究表明强化取代基的空间定位作用和给电子作用，能有效促进酞菁J-聚集行为。酞菁J-聚集体；吸收光谱；Zn-O配位酞菁分子由于具有较大的平面共轭大π
化工技术与开发 2012年7期2012-12-18
- 包埋-交联磷脂酶A1聚集体的制备及酶学性质
交联磷脂酶A1聚集体的制备及酶学性质王 妍，王 雪，李 越，李志平，于殿宇*(东北农业大学食品学院，黑龙江 哈尔滨 150030)为得到可重复使用且活力较高的固定化磷脂酶A1，采用包埋-交联酶聚集体的方法对磷脂酶A1进行固定，对固定化条件和部分酶学特性进行优化和研究，确定最佳条件为：酶液质量浓度0.06g/mL、沉淀剂饱和度80%、沉淀pH6、沉淀时间35min、戊二醛体积分数0.4%、交联时间6.5h、海藻酸钠质量分数2%、Ca2+浓度0.25mol/L
食品科学 2012年5期2012-04-05
- 超声搅拌化学浴沉积法制备大颗粒和致密的CdS薄膜
S薄膜中CdS聚集体颗粒大小和堆积致密性的影响.结果表明,CdCl2处理可使CdS聚集体中的小颗粒重新熔合在一起,但CdS聚集体的大小并没有改变.在UCBD-CdS薄膜的沉积过程中,CdS薄膜的横向和纵向生长速率之比会随着沉积时间的不同而改变,且沉积时间是获得大颗粒的CdS聚集体和致密的UCBD-CdS薄膜的重要影响因素.当沉积时间为40 min时,获得的UCBD-CdS薄膜较致密,CdS聚集体的大小为180 nm,膜厚为80.8 nm,适合作为薄膜太阳电
物理化学学报 2011年12期2011-12-11
- 两亲无规聚合物的聚集行为及其与非离子表面活性剂的相互作用
g·L-1.聚集体的流体力学半径(Rh)都大于26 nm,并随着聚合物浓度的升高而增大,说明聚合物分子主要以分子间的聚集方式聚集,形成多分子聚集体.随X的增大,聚集体Rh减小,同时Rh随聚合物浓度升高而增大的幅度减小,说明聚集体结构变得更加紧实.表面活性剂与聚合物之间存在很强的相互作用,在混合溶液中表面活性剂浓度达到临界胶束浓度(CMC)左右时聚合物聚集体开始解离,形成混合聚集体.亲水基团长度增长,表面活性剂对聚合物聚集体的解离能力随之增强.C12E40
物理化学学报 2010年2期2010-11-30
- 磺甲基酚醛树脂在水中的分散特性
L时,体系分子聚集体的流体力学直径为 105 nm,其表面带负电;当磺甲基酚醛树脂质量浓度高于 0.05 g/L时,磺甲基酚醛树脂分子聚集体之间开始聚集,聚集体的流体力学直径随之增加;不同电解质对磺甲基酚醛树脂水溶液的聚沉作用不同,NaCl与 CaCl2,MgCl2,AlCl3,Na2SO4聚沉值之比为1∶0.032∶0.66∶0.00058∶0.79;随NaCl质量浓度的增加,磺甲基酚醛树脂分子聚集体的流体力学直径随之增加,ζ电势随之降低;pH=3.0时
中国石油大学学报（自然科学版） 2010年2期2010-01-03