磷脂酶_参考网

隐孢子虫入侵相关蛋白分子研究进展

做一综述。1 磷脂酶A2磷脂酶(phospholipase)是一种以多种形式存在并能够水解甘油磷脂酯键的酶，根据水解位点不同可将磷脂酶分为磷脂酶A1(phospholipase A1，PLA1)、磷脂酶A2(phospholipase A2，PLA2)、磷脂酶B(phospholipase B，PLB)、磷脂酶C(phospholipase C，PLC)和磷脂酶D(phospholipase D，PLD)[11]。磷脂酶A2家族根据其结构和化学性质不同，可

动物医学进展 2022年6期2022-11-26

磷脂酶Lecitase Ultra和磷脂酶C复合对冷榨菜籽油脱胶的影响

无污染的优点。磷脂酶Lecitase Ultra(A1)与磷脂酶C作为目前应用较为广泛的两种脱胶酶，对于其单一应用于油脂脱胶已有较多研究，如单一使用磷脂酶Lecitase Ultra，对苹果籽油(3 h,磷含量降至7.8 mg/kg)[14]、葵花籽油(3 h，磷含量降至3.02 mg/kg)[15]、大豆油(6.3 h，磷含量降至10.38 mg/kg)[16]等进行脱胶，虽然大多数研究可将磷含量降至较低的水平，脱胶效果显著，但一般需要超过3 h的酶解时

中国油脂 2022年8期2022-09-19

水稻全基因组磷脂酶家族蛋白筛选及其生物信息学分析

450046)磷脂酶是植物磷脂信号网络的重要成分，目前植物中已经鉴定出4种形式的磷脂酶[1]，参与调控植物体内的多种生理过程，并对各种生物与非生物胁迫作出相应的响应.磷脂酶家族基因(OsPLX)可从多个途径参与非生物胁迫信号和发育事件[2]，如大豆磷脂酶C基因GmPLC10具有耐干旱的作用，能帮助植物有效抵御干旱胁迫[3]，拟南芥磷脂酶C2参与拟南芥的细胞凋亡及丁香假单胞菌(Pseudomonassyringae)病原体的攻击[4]，拟南芥磷脂酶D1和磷脂

河南师范大学学报（自然科学版） 2022年3期2022-04-14

百合叶片磷脂酶基因家族转录组学分析

信号传递物质。磷脂酶(phospholipase)是生物体内负责磷脂代谢和生物合成的一类酶。磷脂酶根据其催化反应的对象分为5类，分别是磷脂酶A1(PLA1)、磷脂酶A2(PLA2)、溶血磷脂酶(PLB)、磷脂酶C(PLC)和磷脂酶D(PLD)，在植物中主要为PLA1、PLA2、PLC和PLD这4类。磷脂酶几乎参与植物体所有的生命阶段，尤其在响应外界环境刺激中起着重要的作用。因此，研究其作用机制已成为近年来生物学重要且发展最迅速的领域之一。目前，磷脂酶基因已

江苏农业科学 2022年3期2022-03-03

血浆脂蛋白相关磷脂酶A2水平与动脉粥样硬化型脑梗死防治效果及硬化斑块稳定性的相关性。方法：本次将2017年11月到2020年10月收治的100例患者作为本次观察组的研究对象，将同期参与健康体检人员100例作为本次的对照组，均对其实施双抗体酶联免疫吸附测定，记录两组研究结果。结果：观察组的血浆脂蛋白相关磷脂酶A2水平比对照组高;观察组中，不同斑块患者的Crouse积分和Lp-PLA2水平差异明显（p<0.05）。结论：血浆脂蛋白相关磷脂酶A2水平是动脉粥样硬

医学前沿 2021年11期2021-09-10

血浆脂蛋白相关磷脂酶A2水平评价银杏达莫注射液治疗老年急性脑梗死疗效的价值

血漿脂蛋白相关磷脂酶A2水平评价银杏达莫注射液治疗老年急性脑梗死疗效的价值。方法：选取我院接收的老年急性脑梗死患者100例，根据血浆脂蛋白相关磷脂酶A2水平分为正常值组50例和异常值组50例，均实施银杏达莫注射液治疗，分析NIHSS评分。结果：治疗前，两组NIHSS评分比较无显著性差异（P>0.05）;治疗后，正常值组NIHSS评分低于异常值组（P关键词：血浆脂蛋白相关磷脂酶A2;银杏达莫注射液;急性脑梗死近年来，急性脑梗死的患病率日趋升高，大多数患者预后

健康之家 2021年6期2021-09-08

人源磷脂酶PLA2异源可溶表达纯化及酶学分析

化反应也因多种磷脂酶的选择,使磷脂产物更加丰富多样。磷脂酶A2(PLA2)是一种水溶性的小分子蛋白质,具有sn-2-酰基水解酶活性,可把磷脂水解生成游离脂肪酸和溶血磷脂。PLA2一般分为三大类,分泌型、胞质型、钙离子非依赖型[5]。磷脂酶A2与脂肪酶的序列具有同源性,具有一些脂肪酶活性[6],陈琼等将PLA2用于部分水解甘油三酯(TAG)制备富甘油二酯(DAG)[7]。PLA2还可用于植物油脱胶,但因其来源少,价格高,大规模应用受到限制[8-9]。此外,P

食品工业科技 2021年2期2021-06-16

动脉粥样硬化性脑梗死中的脂蛋白磷脂酶A2检测的临床价值研究

期治疗。脂蛋白磷脂酶A2是磷脂酶家族分子，与动脉粥样硬化具有密切相关性，且临床研究表示[2-3]，其能够对动脉粥样硬化的形成和发展产生直接促进作用，与心血管疾病风险呈现正相关性，也是心脑血管疾病的独立危险因子。该次研究通过分析收治时间在2019年12月—2020年5月的100例动脉粥样硬化性脑梗死患者为研究对象，探究脂蛋白磷脂酶A2检测的优势。现报道如下。1 资料与方法1.1 一般资料研究对象为在该院进行治疗的100例动脉粥样硬化性脑梗死患者，根据其疾病类

系统医学 2021年6期2021-05-28

蜡状芽孢杆菌ZY12产磷脂酶D的影响因素

研究发现,通过磷脂酶D生物转化能够生产高品质磷脂酰丝氨酸。因此,磷脂酶D的高效获得成为生物转化合成磷酯酰丝氨酸的关键,已报道的产磷脂酶D的微生物种类主要有链霉菌[2]、棒状杆菌[3]、大肠杆菌[4]、假单胞菌[5]、沙门氏杆菌[6]、蜡状芽孢杆菌[7]、不动杆菌[8]等。经过菌株诱变、基因工程改造等方式,逐步提高了磷脂酶D活性,但目前仍然无法满足磷酯酰丝氨酸工业化生产的要求[9]。因此,如何获得高活性磷脂酶D仍是实现磷酯酰丝氨酸生物合成的关键。实验室前期在

食品与发酵工业 2021年9期2021-05-21

关于血清脂蛋白相关磷脂酶A2水平与急性脑梗死临床类型的相关性探讨

血清脂蛋白相关磷脂酶A2与冠心病和颈动脉狭窄有关，也有研究[2][3]发现血清脂蛋白相关磷脂酶A2是诱发急性脑梗死的危险因素。但关于血清脂蛋白相关磷脂酶A2水平和急性脑梗死临床类型的相关性研究报道较少，故本研究探讨血清脂蛋白相关磷脂酶是否可作为急性脑梗死的预测因子与评估病情程度的关键指标，旨在为临床提供参考，现报告如下。1 资料与方法1.1 一般资料 回顾性选择本院2018年6月～2020年6月收治的急性脑梗死患者200例作为研究对象，将其作为研究组，同期

首都食品与医药 2021年5期2021-03-22

磷脂酰丝氨酸制备关键技术研究

1 发酵液中的磷脂酶D 进行纯化， 并对双液相体系中酶法制备磷脂酰丝氨酸的工艺进行研究。 结果表明：纯化后，磷脂酶D 比酶活提高到49.48 U/mg，是粗酶液的54.37 倍，回收率为32.31%。磷脂酶D 双液相催化制备磷脂酰丝氨酸的最佳条件为：有机相为乙醚，pH 6.5，反应温度30 ℃，L-丝氨酸与磷脂酰胆碱质量比15∶1，有机相与水相体积比1∶1，反应时间2.5 h。 在最佳条件下，磷脂酰丝氨酸生成率达到74.8%。Liu 等(2014)利用基因

食品与生物技术学报 2021年2期2021-01-16

姜黄素光动力对牡蛎脂质氧化水解酶的影响

水解是脂肪酶及磷脂酶引起的,在冷藏过程中,这些酶仍保持着一定的活力[5]。脂肪酶是一类能够催化长链酰基甘油酯键水解的酶。磷脂酶有磷脂酶A1(PLA1)、磷脂酶A2(PLA2)、磷脂酶C(PLC)、磷脂酶D(PLD)四种类型,分别作用于磷脂不同位点[6]。牡蛎中甘油酯、磷脂会在脂肪水解酶和磷脂酶的作用下降解,产生大量游离脂肪酸。游离脂肪酸一方面继续分解产生小分子的醛和醇;另一方面,游离脂肪酸比甘油酯、磷脂更容易氧化,产生酸败气味[7]。Liu等研究证明,在低

食品工业科技 2020年24期2020-12-09

睡眠呼吸暂停综合征与血浆磷脂酶A2、血同型半胱氨酸、血压昼夜节律的关系

究旨在评价血浆磷脂酶A2、血同型半胱氨酸、血压昼夜节律与OSAS的相关性，现报告如下。资料与方法选取2018年1月-2019年8月接受健康检查的健康人60 例作为对照组；2018年1月-2019年8月收治睡眠呼吸暂停综合征患者60 例作为观察组，再根据病情严重程度将其分为三组，各20 例，A 组为轻度OSAS，B 组为中度OSA，C 组为重度OSAS。对照组男32 例，女28 例；年龄28～56 岁，平均(35.56±2.41)岁。观察组男34 例，女26

中国社区医师 2020年6期2020-09-07

冠状动脉病变严重程度与血清脂蛋白磷脂酶A2及脂联素水平的相关性分析

用，血清脂蛋白磷脂酶A2 是一种新型的血管特异性炎症标志物，参与冠状动脉粥样硬化的发生与发展。脂联素具有抗动脉粥样硬化活性的功能，在冠心病患者血清中含量显著降低[1]。本研究选择解放军联勤保障部队第904 医院2017 年 1 月—2019 年 2 月收治的冠状动脉病变患者90 例和同期我院体检中心健康体检者90 例，分析冠状动脉病变严重程度与血清脂蛋白磷脂酶A2 及脂联素水平的相关度，现分析如下。1 资料与方法1.1 一般资料冠状动脉病变患者90 例为

交通医学 2020年2期2020-06-08

慢性心力衰竭患者脂蛋白相关磷脂酶A2与超敏肌钙蛋白T、心功能的相关性

]。脂蛋白相关磷脂酶A2是新的血管特异性炎症标志物，是冠状动脉粥样硬化性心脏病（冠心病）的独立危险因素，冠心病患者血浆中脂蛋白相关磷脂酶A2浓度明显升高[9,10]。脂蛋白相关磷脂酶A2在易损斑块及破裂斑块中高表达，而在动脉粥样硬化早期斑块中很难检测出，与冠状动脉粥样硬化斑块的坏死核大小及纤维帽厚度相关，是急性冠脉综合征患者斑块破裂的独立预测因子[11,12]。目前关于脂蛋白相关磷脂酶A2与冠心病的相关研究较多，与心力衰竭的相关研究甚少。本文旨在阐明慢性心

中国循证心血管医学杂志 2020年3期2020-05-11

分析血清脂蛋白相关磷脂酶A2(Lp-PLA2)与冠状动脉病变的相关性

血清脂蛋白相关磷脂酶A2与动脉粥样硬化的稳定程度具有相关性。作为一种新型的炎性标志物，Lp-PLA2常用来作为心血管疾病的预测因素，近年来Lp-PLA2水平被广泛应用于预测心血管疾病，但该因素与冠状动脉病变之间的联系研究较少[1]。本文通过对262例冠心病患者进行研究，采用免疫增强比浊法检测冠心病患者血清中Lp-PLA2 水平，通过对稳定性冠心病患者和冠状动脉病变患者的比较和稳定性冠心病患者间的比较，分析Lp-PLA2水平与冠状动脉病变之间的相关性，详细研

中西医结合心血管病杂志(电子版) 2020年3期2020-04-21

血漿脂蛋白相关磷脂酶A2、血尿酸、高敏C-反应蛋白水平变化。方法 选取2016年09月～2018年11月收治的研究对象为60例冠心病患者，按照冠心病类型分为三组，即为观察1组（急性心肌梗死）、观察2组（不稳定型心绞痛）、观察3组（稳定性型心绞痛），同期选择20例健康体检人员作为研究对象——对照组；且对各组受检人员的脂蛋白相关磷脂酶A2、血尿酸、高敏C-反应蛋白水平进行观察及评估。结果 观察1组患者的血浆脂蛋白相关磷脂酶A2、血尿酸、高敏C-反应蛋白高于观察

中西医结合心血管病电子杂志 2019年5期2019-05-24

血浆脂蛋白相关磷脂酶A2、血尿酸、高敏C-反应蛋白水平变化，选取研究对象为80例受检人员，现报告如下。1 资料与方法1.1 一般资料本次选取2016年09月～2018年11月收治的研究对象为60例冠心病患者，按照冠心病类型分为三组，即为观察1组（急性心肌梗死）、观察2组（不稳定型心绞痛）、观察3组（稳定性型心绞痛），同期选择20例健康体检人员作为研究对象——对照组；且对各组受检人员的脂蛋白相关磷脂酶A2、血尿酸、高敏C-反应蛋白水平进行观察及评估。对照组男

中西医结合心血管病杂志(电子版) 2019年5期2019-03-14

共表达N-乙酰转移酶和磷脂酶重组菌的构建及发酵优化

214122）磷脂酶 （phospholipase，NCBI，EGU84973.1）是可以将磷脂水解为小分子脂肪酸、甘二酯和磷酸胆碱的一类酶的简称[1]。目前磷脂酶被应用在很多方面，例如制作面包、蛋黄[2]、植物油的精炼等方面，特别突出的是在油脂脱胶方面[3]。与传统的物理脱胶方法相比，酶法脱胶可以大大减少化学品的消耗和几乎不产生任何废水，形成了一种经济，高效，稳定的绿色油脱胶工艺。过去的几十年中，由于磷脂酶具有的巨大商业价值，吸引了大量的研究。国内外关于

食品与生物技术学报 2018年8期2018-10-23

早期检测血浆相关磷脂酶A2在缺血性脑卒中患者中的应用价值△

者进行血浆相关磷脂酶A2检测，有助于评估患者的病情，进而确保治疗方案的合理性[1]。本文为了进一步研究早期检测血浆相关磷脂酶A2在缺血性脑卒中的应用价值，选取我院2016年8月～2017年8月期间收治的32例患者的临床资料展开回顾性分析，总结报道如下。1 资料与方法1.1 临床资料选取我院收治的32例缺血性脑卒中患者作为研究对象设为研究组，均经头颅CT、MRI等检查证实，与《各类脑血管疾病的诊断要点》中的脑卒中诊断标准相符，其中男17例，女15例；年龄60

数理医药学杂志 2018年10期2018-10-12

不同酶处理对生物解离乳状液结构及稳定性的影响

ysoMax(磷脂酶A2)后破乳效果不好，这可能是由于形成了具有更强乳化性的溶血磷脂。磷脂酶D是大豆的一种内生磷脂酶，能将磷脂酰胆碱及磷脂酰乙醇胺两种大豆磷脂转变成磷脂酸。YAO等[7]研究表明，水酶法提取大豆油脂过程中，磷脂酰乙醇胺和磷脂酰胆碱向磷脂酸的转变与油脂游离油得率的降低有一定的相关性。因此，本文采用2种蛋白酶和3种磷脂酶对乳状液进行处理，通过对粒径分布、Zate电位、显微镜观察、红外光谱以及荧光光谱的测定，探究不同生物酶处理大豆乳状液的蛋白质结

农业机械学报 2018年9期2018-09-17

体外检测血清脂蛋白相关磷脂酶A2与冠心病患者其他指标的相关性

血清脂蛋白相关磷脂酶A2主要由成熟的巨噬细胞和淋巴细胞合成和分泌，并受炎性介质的调节，血清脂蛋白相关磷脂酶A2能够水解氧化低密度脂蛋白，导致动脉粥样硬化部位产生大量的溶血卵磷脂和游离的氧化脂肪酸等水解产物，引起单核细胞趋化，内皮功能障碍，诱导内皮细胞表达白细胞黏附因子、血小板源性生长因子和表皮生长因子，从而导致炎症的发生[2]。本文通过研究冠心病患者的血清脂蛋白相关磷脂酶A2和低密度脂蛋白胆固醇、超敏C反应蛋白、同型半胱氨酸水平的变化，旨在更早地预测心脏病

中国医疗器械信息 2018年12期2018-08-05

磷脂酶产生菌株的筛选·鉴定和培养条件优化

230009)磷脂酶是用于磷脂改性专一性较强的酶，能够催化磷脂的各种水解反应，并在一定酰基的受体和供体存在下催化酯交换反应，对磷脂的结构进行各种改变或修饰，从而得到不同结构和用途的磷脂[1]。磷脂酶是脂肪酶的一种，是界面酶，能在脂质-水界面催化水解磷脂，磷脂分散在水中，形成双层胶束，胶束与水的界面就是酶反应的点，反应界面的大小直接反映反应速度与水解程度[2-5]。磷脂酶能应用于植物油的脱胶，即在炼油过程中(油脱胶)磷脂的去除[6-7]，相比传统方法，酶法脱

安徽农业科学 2018年19期2018-07-06

超声波处理对磷脂酶脱除菜籽油中磷脂的影响

。酶法脱胶是将磷脂酶用于油脂脱胶的过程中，不仅脱胶效果好，而且脱胶过程中性油损失少，油脂得率高，是一种绿色环保、适用范围广且能为企业创造高经济效益的脱胶方法。然而，酶法脱胶的反应时间较长，酶消耗量大，增加了酶法脱胶的生产成本，限制了该方法在油脂脱胶工业中的应用[2-3]。磷脂酶催化水解磷脂的反应一般是在油水界面处进行的，酶催化效率受到油水界面面积的影响；此外，酶反应效率还取决于传质效率和酶分子的构象[4]。超声波作为一种机械波，广泛应用于食品加工中的各个单

食品研究与开发 2018年7期2018-04-12

血浆脂蛋白相关磷脂酶A2主要是由淋巴细胞或者巨噬细胞分泌而来的，具有较强的亲和力，是预测慢性心力衰竭预后的独立预测因子[1-2]。因此，我院将血浆脂蛋白相关磷脂酶A2含量（LP-PLA2）与慢性心力衰竭（CHF）患者心血管事件的关联性进行分析和研究，见我院各项研究内容中的描述。1 资料与方法1.1 一般资料选取我院慢性心力衰竭患者一共100例，收取时间在2016年3月1日～2017年3月1日，对患者进行资料采集以及指标检测，对患者进行常规随访12个月，根据

中西医结合心血管病杂志(电子版) 2018年6期2018-04-11

特发性膜性肾病肾组织磷脂酶A2受体的检测及其临床意义

膜性肾病肾组织磷脂酶A2受体的检测意义, 详细内容报告如下。1　资料与方法1.1一般资料选取本院2016年11月～2017年10月收治的120例肾病患者, 经临床诊断为特发性膜性肾病的60例患者为观察组, 男女比例31∶29, 平均年龄(62.4±3.2)岁, 平均病程(12.2±2.1)个月。经临床诊断为继发性膜性肾病的60例患者为对照组, 男女比例26∶34, 平均年龄(61.9±2.9)岁, 平均病程(11.9±1.9)个月, 包括风湿性关节炎、乙

中国现代药物应用 2018年6期2018-04-09

冠状动脉病变严重程度与血清脂蛋白磷脂酶及脂联素水平的相关性

度与血清脂蛋白磷脂酶及脂联素水平的相关性刘 玲 陈各才 阮中宝(泰州市人民医院，江苏 泰州 225300)目的探讨血清脂蛋白磷脂酶A2及脂联素水平与冠状动脉病变严重程度的关系。方法选取冠心病患者106例，根据Gensini积分分成3个实验组：积分90分(37例)；同期体检健康老年人30例为对照组。4组成员均于清晨空腹采血，1 500 r/min离心，10 min，留血清待测。采用酶联免疫吸附法和实时荧光定量法检测血清脂蛋白磷脂酶A2及脂联素水平，进行积分与

中国老年学杂志 2017年23期2017-12-22

龙胆泻肝汤氯仿提取物抑制白念珠菌VVC临床株水解酶活性

酶（Sap）、磷脂酶（PL）、脂肪酶（Lip）阳性菌株的筛选；牛奶平板法、蛋黄平板法、吐温80平板法分别检测CELX干预后， Sap，PL与Lip的活性变化；qRTPCR 检测基因SAP1～7，10，PLB1～2，LIP3～6的表达量。结果可见，15株VVC临床株的Sap，PL均为阳性，11株Lip阳性菌株。随着CELX剂量的递增，与空白对照组相比，各含药培养基（牛奶培养基、蛋黄培养基、吐温80培养基）上菌落的沉淀圈逐渐减小，当药物达256 mg·L-1时

中国中药杂志 2017年21期2017-11-17

人脂蛋白磷脂酶A2在非ST段抬高急性冠状动脉综合征患者危险分层和预后评估中的作用分析

31）人脂蛋白磷脂酶A2在非ST段抬高急性冠状动脉综合征患者危险分层和预后评估中的作用分析刘凯东（广东省佛山市禅城区中心医院，广东佛山 528031）目的人脂蛋白磷脂酶A2在非ST段抬高急性冠状动脉综合征患者危险分层和预后评估中的作用。方法选取2013年1月至2014年12月间本院收治的经冠状动脉造影确诊的非ST段抬高急性冠状动脉综合征患者112例。根据TIMI危险积分将非ST段抬高急性冠状动脉综合征患者分为：高分组（6～7分）31例、中分组（2～5分）

中国医药指南 2016年33期2016-02-14

利用磷脂酶控制旧报纸浆中胶黏物的含量及表面黏性

理胶黏物·利用磷脂酶控制旧报纸浆中胶黏物的含量及表面黏性裴继诚1申正会1张方东1卜 鑫1周志敏1郭宏明2(1.天津科技大学天津市制浆造纸重点实验室,天津,300457;2.泰兴市一鸣生物制品有限公司,江苏泰兴,225433)采用磷脂酶控制旧报纸浆(ONP浆)中的胶黏物,探究其最佳处理条件,考察磷脂酶处理后ONP浆中胶黏物的含量及表面黏性变化,并与脂肪酶控制效果作比较。结果表明,磷脂酶控制ONP浆中胶黏物的最佳处理条件为：温度60℃,pH值5.5,磷脂酶用量

中国造纸 2016年12期2016-02-06

豆瓣中产磷脂酶菌株的筛选及系统发育分析

39）豆瓣中产磷脂酶菌株的筛选及系统发育分析董 丹，蒋 丽，关统伟，车振明*，曾 雷（西华大学生物工程学院，西华大学微生物研究所，食品生物技术四川省高校重点实验室，四川成都610039）以一级郫县豆瓣为原料筛选磷脂酶高产菌株，通过磷脂平板初筛和摇瓶复筛法，以磷脂酶水解圈作为筛选模型，并对产酶菌株进行了酶活力的检测及细菌16S rRNA系统发育分析。结果表明，从一级豆瓣中筛选出10株产磷脂酶菌株，其中产酶活力最高的为编号LZ8，酶活力为68.32 U/m L

中国酿造 2015年3期2015-12-27

菜籽油磷脂酶C脱胶工艺优化及效果分析*

法脱胶通过添加磷脂酶，使非水化磷脂水解成溶血性磷脂，溶血性磷脂具有良好的亲水性，可以利用水化方法去除［3］。酶法脱胶是一种经济环保的油脂精炼方法，磷脂酶根据其作用于磷脂的位点不同分为磷脂酶A1(PLA1)、磷脂酶A2(PLA2)、磷脂酶C(PLC)和磷脂酶D(PLD)4种，除了磷脂酶D由于酶源比较狭窄、含量低、提纯困难，目前研究较少之外，前三者已有大量研究［4］，但是磷脂酶C脱胶水解产物为甘油二酯及有机磷酸酯(磷酸胆碱、磷酸乙醇胺或磷酸肌醇等)，脱胶过程不

食品与发酵工业 2015年11期2015-12-25

粘质沙雷氏菌PL-06磷脂酶A1在大肠杆菌中的分泌表达及其条件优化

氏菌PL-06磷脂酶A1在大肠杆菌中的分泌表达及其条件优化陈环1，2，薛正莲1，2，*，王洲1，2，张爽1，2，苏燕南1，胡艳瑾1（1.安徽工程大学生物与化学工程学院，安徽芜湖241000；2.微生物发酵安徽省工程技术研究中心，安徽芜湖241000）克隆粘质沙雷氏菌PL-06磷脂酶A1基因plaA，与载体pET-22b（+）连接构建重组质粒pET-22b（+）-plaA，并将重组质粒导入受体菌E.coli BL21（DE3）中表达，构建得到重组菌AP22，

食品工业科技 2015年16期2015-11-10

一株磷脂酶D高产菌的筛选及发酵条件优化

, 张春枝一株磷脂酶D高产菌的筛选及发酵条件优化王 婧, 张春枝(大连工业大学生物工程学院,辽宁大连 116034)磷脂酶D可以催化合成磷脂酰丝氨酸,为了得到高活力的磷脂酶D,采用蛋黄平板法从油脂厂区的土壤中筛选出产磷脂酶D的菌株X1。通过摇瓶培养,用TLC薄层层析法测定酶活力,达到2 023 U/L。对发酵培养基组分及发酵条件进行优化,结果表明,葡萄糖为碳源10 g/L,蛋白胨为氮源15 g/L,发酵温度为30℃,发酵液初始p H为7,摇床转速为180 

大连工业大学学报 2015年5期2015-06-27

同型半胱氨酸、脂蛋白相关磷脂酶A2与2型糖尿病合并冠心病的相关研究

酸、脂蛋白相关磷脂酶A2与2型糖尿病合并冠心病的相关研究柯成能 王 丽 肖红刚目的 探讨同型半胱氨酸、脂蛋白相关磷脂酶A2与2型糖尿病合并冠心病的关系及其临床意义。方法 40例2型糖尿病合并冠心病患者设为实验组, 选择同期入院的40例2型糖尿病无冠心病患者设为对照组, 患者入院后对其同型半胱氨酸、脂蛋白相关磷脂酶A2等指标进行检测, 分析同型半胱氨酸、脂蛋白相关磷脂酶A2与2型糖尿病合并冠心病之间的关系。结果 实验组同型半胱氨酸水平为(18.05±9.21

中国现代药物应用 2015年12期2015-05-24

产磷脂酶菌株蜡样芽胞杆菌AF-1发酵条件的研究

438000）磷脂酶是一类可以将非水化磷脂水解成为脂肪酸和水化磷脂的酶类，在植物油脱胶以及乳制品加工业、焙烤食品工业、蛋黄酱加工业等领域具有重要用途。酶法脱胶是一种经济节约、高效稳定、绿色环保的毛油脱胶方法[1-2]。目前，毛油脱胶所用的磷脂酶主要通过微生物发酵得到，国内外学者已经进行了相关研究。KIM M[3]等以木糖、磷酸氢铵和硫酸铵为最佳复合碳氮源，发酵得到磷脂酶酶活力为18 U/mL；SIMKHADA J R等[4]以葡萄糖2%、酵母膏1.5%、蛋

中国酿造 2015年5期2015-04-12

白色念珠菌胃溃疡分离株和胃癌分离株的毒力及磷脂酶活性差异的实验研究

珠菌的毒力及其磷脂酶的活性的差异。 方法按照菌株来源分组为正常对照组，胃溃疡组，早期胃癌组，进展期胃癌组，各组胃黏膜的菌株在CHROMagar念珠菌显色培养基上进行真菌分离培养与菌种鉴定，采用蛋黄平板法检测白色念珠菌的磷脂酶，以Pz值表示磷脂酶的活性。用白色念珠菌悬液尾静脉注射感染小鼠，以其平均存活时间（d）评价菌株毒力。 结果 与正常对照组比较，各组磷脂酶活性均有所升高，差异有统计学意义，以进展期胃癌组的磷脂酶活力最高，毒力最强，可在5d内致全部小鼠死亡

中国医药科学 2014年20期2015-01-30

冠心病患者血清脂蛋白相关磷脂酶A2和白介素18的检测及临床意义

血清脂蛋白相关磷脂酶A2和白介素18的检测及临床意义胡丰朝 王培 杨睿目的 探讨冠心病患者血清脂蛋白相关磷脂酶 A2 和白介素 18 的检测及临床意义。方法 胸部不适患者 152 例分为冠心病组 80 例 , 对照组 72 例两组病例进行血脂测定、C 反应蛋白、白介素 18、血清脂蛋白相关磷脂酶 A2 测定统计并进行比较。结果 冠心病组血浆脂蛋白相关磷脂酶 A2、白介素18 检测值显著高于对照组 , 并经统计学比较差异具有统计学意义 (P＜0.05)。结论

中国现代药物应用 2014年14期2014-07-12

蜡状芽孢杆菌磷脂酶C基因在大肠杆菌中的异源表达

214122)磷脂酶C(phospholipase C，PLC，EC3.1.4.3)，是一种水解甘油磷脂C3位点磷酯酰键生成甘油二酯和磷酸胆碱、磷酸肌醇、磷酸乙醇胺等的脂类水解酶[1]。根据作用底物特异性可以分为磷脂酰胆碱特异性磷脂酶C(PC-PLC)、磷脂酰肌醇特异性磷脂酶C(PI-PLC)和鞘磷脂特异性的鞘磷脂酶(SMase)，其中磷脂酰胆碱特异性磷脂酶C除了具有磷脂酰胆碱活性外，还具有磷脂酰乙醇胺(PE)、磷脂酰丝氨酸(PS)活性。磷脂酶C水解产物甘

食品科学 2013年11期2013-12-23

食用植物油酶法脱胶关键技术

酶法脱胶是利用磷脂酶将毛油中的非水合磷脂水解掉一个脂肪酸生成溶血性磷脂，溶血性磷脂具有良好的亲水性，可以方便地利用水化的方法除去。酶法脱胶与传统脱胶方法相比，具有化学试剂和水电用量少、操作简单、三废排放少等资源节约和环境友好的优点。植物油的酶法脱胶主要利用的是磷脂酶，根据磷脂酶与磷脂的作用位点的差异可以将其分为磷脂酶A1、磷脂酶A2、磷脂酶C和磷脂酶D。国内外油脂行业科研人员应用酶法脱胶对各种来源的植物油进行大量的研究，结果证明酶法脱胶对不同质量的毛油具有

食品与生物技术学报 2013年12期2013-04-09

高碘酸钠氧化法固定化磷脂酶A1的研究

钠氧化法固定化磷脂酶A1的研究于殿宇1，2，马莺1，*，刘晶2，张佳宁2，李琳1（1.哈尔滨工业大学食品科学与工程学院，黑龙江哈尔滨 150090；2.东北农业大学食品学院，黑龙江哈尔滨 150030）研究了高碘酸钠氧化法在纤维素滤纸膜载体上固定化磷脂酶A1的最佳条件。结果表明，以固定化酶活力为指标，当高碘酸钠浓度为0.15mol/L，活化80min，与浓度为0.05g/mL酶的磷酸盐缓冲溶液（pH为5.8）于戊二醛浓度0.4%、温度4℃交联4h，获

食品工业科技 2012年7期2012-10-24

包埋-交联磷脂酶A1聚集体的制备及酶学性质

0)包埋-交联磷脂酶A1聚集体的制备及酶学性质王 妍，王 雪，李 越，李志平，于殿宇*(东北农业大学食品学院，黑龙江 哈尔滨 150030)为得到可重复使用且活力较高的固定化磷脂酶A1，采用包埋-交联酶聚集体的方法对磷脂酶A1进行固定，对固定化条件和部分酶学特性进行优化和研究，确定最佳条件为：酶液质量浓度0.06g/mL、沉淀剂饱和度80%、沉淀pH6、沉淀时间35min、戊二醛体积分数0.4%、交联时间6.5h、海藻酸钠质量分数2%、Ca2+浓度0.25

食品科学 2012年5期2012-04-05

吸附-涂层法固定化磷脂酶Lecitase®Ultra的研究

-涂层法固定化磷脂酶Lecitase®Ultra的研究付敏1，赵谋明1，*，刘宁1，汪勇2（1.华南理工大学轻工与食品学院，广东广州510641；2.暨南大学食品科学与工程系，广东广州510632）比较了7种大孔吸附树脂对磷脂酶Lecitase®Ultra的固定化效果，对固定化条件进行了研究。结果表明，极性树脂DA201为该酶的最适固定化载体，在室温下，以pH 7.0，0.01mol/L的Tris-HCl缓冲液为媒介，加酶量30mg/g树脂，采用正硅

食品工业科技 2011年10期2011-11-15